Мілко нарізане філе телятини заправлене трюфельно-гірчичним соусом з додаванням маренованої цибулі, корнішонів та перепелиного жовтка. Подається з грінками.


Вага - 260г

На подушці з мілконарізаного авокадо та огірка,з додаванням водоростей Японського моря, викладене ніжне м'ясо тунця. Страва прикрашена пармезановою чіпсою та ікрою Тобіко.


Вага - 260г

Мілко нарізане філе лосося, заправлене міксом соєвого соусу та оливкової олії, з додаванням маринованої синьої цибулі та каперсів. Подається на слайсах огірка з додаванням ікри тобіко та сирної пармезанової грінки.

Вага - 260г

Традиційно літній холодний суп на основі тархуна, заправки з кефіру та білого квасу. До складу входять сезонні овочі (огірок, редис, кріп, зелена цибуля, кінза, м'ята) та телячий язик. Страва подається з додаванням гірчиці і хріну.


Вага - 0г

Холодний, пікантний, іспанський суп з томатів
Болгарський перець, синя цибуля, часник, розмарин та свіжі томати. Подається з хрусткою грінкою та песто з в'ялених томатів (в'ялені томати, кедрові горіхи, пармезан)


Вага - 280г

Підкопчена скумбрія та запечені овочі (баклажан, перець солодкий) неординарно поєднались з міксом салату, маринованими томати чері, синьою цибулею, заправленими гранатовим соусом та доповненими пармезановими чіпсами.

Вага - 270г

Легкий салат з підсмаженого лосося в маковій скоринці, міксу салату, ароматної полуниці, інжиру, томатів чері, заправлений ніжним соусом з чорної смородини.

Вага - 200г

Неперевершене поєднання свіжих томатів, синьої цибулі, сиру-фреш з фетою, крем-сиру Бергадер, бальзамічного крему та оливкової олії.


Вага - 350г

Ферментовані огірки, часник, зелена цибуля, кріп, кінза та мікрогрін горошок, заправлений запашною олією.

Вага - 200г

Кільця кальмару, цибулеві кільця, гриби фрі, сирні палички, картопляні діпи з соусами: помаранчевий, кім-чі та BBQ.

Вага - 470г

Вага - 100г

Вага - 100г

Вага - 50г

Вага - 200г

Вага - 260г

Вага - 200г

Вага - 120г

Вага - 120г

Цибулевий бріош, котлета з телятини, салат айсберг, сир чедер, солоний огірок, перець солодкий, синя цибуля, цибуля фрі, хрусткий бекон, з соусами: кім-чі, блек пепер та BBQ.

Вага - 380г

Цибулевий бріош, котлета з індички та свинини, салат айсберг, солоний огірок, свіжий томат, хрусткий бекон, цибуля фрі, сир чедер, та соусами: BBQ, блек пепер та сирний

Вага - 400г

Чорний бріош з в'яленими томатами, салат рамен, кальмар фрі, креветка фрі, восьминіг грильований, гриби шиїтаке, свіжі томати, сир пряжене молоко, хіяши вакаме з соусами гранат та чорна смородина.
Вага - 300г

Цибулевий бріош, куряче стегно гриль, салат айсберг, огірок свіжий, свіжий томат, хрустких бекон, синя цибуля,цибуля фрі, сир чедер та соуси: хайсін, соус фета та соус кім чі

Вага - 300г

На подушці з мангової сальси подаємо запечений у хоспері стейк тунця (прожарки медіум), заправлений кедровим соусом.

Вага - 260г

Качина грудка з хосперу під соусом помаранч ідеально балансує з томленою грушею із додаванням кориці, полуницею, вершковим сиром бергадер та кедровими горішками

Вага - 380г

Соус на вибір: хайсін, блек пепер, джек деніелс
Вага - 100г

Соус на вибір: хайсін, блек пепер, джек деніелс
Вага - 100г

Вага - 300г

Ніжне філе індички під вершковим соусом карі з пюре молодого горошку та бобами едамаме.
Вага - 300г

Ніжний мусовий десерт на основі мангово-маракуєвого конфі та кокосового дакуазу




Вага - 130гр

Іспанський чізкейк із запеченою скоринкою на основі крем-сиру філадельфія. Подається з хрусткими гарбузовими чіпсами та апельсиново-гарбузовим чатні

Вага - 220гр

Шоколадно-фундучний торт з додаванням горіхового праліне




Вага - 150гр

Вага - 280гр

Шоколадний бісквіт, прошарок-штройзель із солоною карамеллю та верх-мус Кава-карамель

Вага - 120гр

Меренговий рулет з малиновим конфі та ніжним кремом , на основі маскарпоне з додаванням фісташкової пасти

Вага - 130гр

Легкий чізкейк на основі печива Орео, крем-сиру та вершків

Вага - 130гр