1. Борщ із ребром із свинини
2. Відбивна куряча з картопляним пюре
3. Салат з капусти, моркви, заправка - майонез
4. Хліб бородинський - 2 шматочки
5. Узвар - 1 склянка

1. Суп томатний з куркою та овочами
2. Паста з курячим бедро, вершками та сиром
3. Салат з пекінської капусти, огірку та томатами чері
4. Чіабата біла - 2 шматочки
5. Узвар - 1 склянка

1. Бульйон курячий

1. Суп сирний.
2. Смажена картопля з беконом та сиром.
3. Салат з капусти, моркви, огірку та кукурудзи, заправка - майонез.
4. Чіабата біла - 2 шматочки
5. Узвар - 1 склянка

1. Суп зелений з грибами та курячими фрикадельками
2. Шашличок курячий з овочами гриль
3. Салат з трьох томатів з заправкою Тархун
4. Чіабата біла з сиром - 1шматочок
5. Узвар - 1 склянка

Яєчні тости, томатне соте (помідор, цибуля синя, імбир, часник, олія, соуси: устричний та соевий), куряче бедро під сирним соусом, салат: лист салату Лола, морква, соус Гор, кунжут, картопляні діпи та крокети, смажений бекон

2 яєчні на білій чіабаті, 2 тонкі Мюнхенські ковбаски, смажений бекон, картопляні діпи, томати, салат: лист салату Лола, морква, соус Гор, кунжут.

Гарбуз маринований готується за допомогою Су-від*, запікається з телячими щічками, печерицями, ерінгами, сиром Чеддер та сулугуні, вершками та трюфельною пастою. Посипається тертою фісташкою та поливається топленим маслом.
Подається разом з сирним лавашем (Лаваш, сир сулугуні та янтарний) обсмаженим в яйці.
Вихід: 230/60г

*Су-від (sous vide, з французької – «під вакуумом») – це спосіб приготування, при якому їжу готують при відносно низькій температурі, меншою за 100 °C)

Свинина ошийок та начинка (сир янтарний, сир Чеддер, печериці) завертається в рулет та запікається. Подається з салатом: солоний огірок, цибуля зелена, кріп, заправляється зеленим маслом (олія, петрушка, кріп, часник, соус соєвий)

Горіх Фісташка настоюється декілька днів для більш насиченого смаку. Перебивається з вершками, молоком та згущеним молоком.
Без ароматизаторів.
Подається з рубленою фісташкою та м'ятою.
Вихід: 50г

Три види люля кебаб: телятина, свинина, курка, подаються на 1/2 білій чіабаті підмаженої в хоспері та змащеною зеленим маслом. Подається з маринованою цибулею, зеленню та соусами: часниковий та буфало.
170/170/170/140/30/10/50/50г

Домашні копчення свинні: ошийок, підчеревина, сало та биток; подається з корнішонами міні, цибулею, зеленню: кріп, петрушка. Соуси: гірчиця та хрін.
Вихід: 200/60/50

Люля зі свинини смажиться в хоспері, подається на обсмаженій булці (1/2 білої чіабати), котра смащується пікантним пюре з халапеньо та синьої цибулі, міцною гірчицею, соусос "Біф", сир Чеддер, огірок та помідор, посипається цибулею фрі. Подається з картопляними діпами фрі та часниковим соусом.

Кільця кальмара обсмажуються в соусі "Теріякі", подається зі свіжим салатом та грінками.

Попкорн курячий (філе та бедро курине, мілко подрібнене з цибулею та спеціями, панірується в сухарях), смажиться у фритюрі, поливаеться соусом "Теріякі", посипається сирним попкорном і подається з соусом "Біф".
Вихід страви: 250/50

Телячі щічки готуються в соусі "Деміглас", подаються з картопляним пюре.

Куряче філе, стегно куряче в панірувальних сухарях смажаться у фритюрі, подаються з сирним соусом з додаванням соусу Теріякі

Філе скумбрії мариновані в спеціальному соусі з апельсину з філе апельсину, смажаться в хоспері до готовності, подається з долькою лимону.

Ціла скумбрія запечена в хоспері, фарширована томатами з цибулею, подається з салатом та білою чіабатою та лимоном.

Чорна булочка змащена сирним соусом та спеціальним соусом до бургеру Біф (кетчуп, майонез, гірчиця, маринований огірок), соковита котлета з телятини (ступінь прожарювання «Medium») власного виробництва, маринований огірок, сир «Чеддер», гострий перчик халапеньо, помідор. Подається з картоплею фрі та пікантним соусом Буффало.
Вага - 370/90/50г

Біла булочка Бріош, фарш зі свинини з перцем Чілі, соус часниковий, соус Біф, сир, помідор, яйце смажене куряче, гриби шампіньони, маринований перець чілі Халапеньо, подається з картопляними кульками та часниковим соусом.

(біла булка змащена соусом "Цезар" (анчоуси, майонез, соус "Песто"), куряче стегно, помідор, лист салату айсберг, сир "Чеддер", подається з картоплею фрі та пікантним соусом Буфало.

Вага - 370/90/50г

Бурштиновий ель, пиво помірної міцності з карамельно-солодовим смаком. Аромат хмелевий, квітковий, пряний, ягідний. Має насичений мідний колір. Смак помірний солодовий, злегка карамельний, фруктовий з гірчинкою.
Масова частка сухих речовин у початковому суслі 15,8%.
Масова частка спирту не менше 5.5%
Термін придатності: 3 доби.

Ячмінне пиво низового бродіння. Легке, з приємним солодовим смаком і ароматом хмелю. У Баварії вважається пивом на кожен день. Відноситься до пива типу "Lager".
Не фільтроване, не пастеризоване.
Масова частка сухих речовин в початковому суслі 12%
Масова частка спирту не менше 3,8%.
Термін придатності: 3 доби.

Світле пиво преміум класу. Виготовлене із світлого, ячмінного солоду і рисової крупи, з додаванням меду. Має легкий медово-винний смак. Відноситься до пива типу "Lager"
Не фільтроване, не пастеризоване.
Масова частка сухих речовин в початковому суслі 15%
Масова частка спирту не менше 4,0%.
Термін придатності: 3 доби.

Темне пиво низового бродіння. Виготовлене із світлого і карамельного ячмінного солоду. Смак пива: солодово-караменьний з легкою гірчинкою. Післясмак солодкуватий, що не залишає хмільної гіркоти, має карамельні нотки.
Не фільтроване, не пастеризоване.
Масова частка сухих речовин в початковому суслі 14,5%
Масова частка спирту не менше 3,8%.
Термін придатності: 3 доби.

Ячмінне пиво низового бродіння. Смак легкий, притаманний світлому пиву з приємною хмілевою гіркотою. Післясмак з цитрусово-квітковими нотками.
Не фільтроване, не пастеризоване.
Масова частка сухих речовин в початковому суслі 13,0-13,5%
Масова частка спирту не менше 4,9%.
Термін придатності: 3 доби.

П'ять обсмажених курячих крил, подаються з соусом пікантним Буфало
5 шт

Курячі крильця в хрусткому клярі під соусом "Теріякі"
(соус "Теріякі" - японский соевий соус з добаванням міріна, цукру, меду та спецій)
(4 курячих крилець розрізаних на 2 частини)

Курячі крильця в клярі в гострому соусі, подаються з сирним соусом.
(4 крилець розрізаних на 2 частини)

Відварені креветки в соєвому соусі з часником та паприкою. Подаються з лимоном.
Вага - 250/30г

Мисливські ковбаски обсмажені на грилі. Подаються з грінками із сиром та соусом Буфало з додаванням соуса "Чилі"
Вага - 210/30

Риба ставридка, смажиться у фритюрі, подається з маринованованою цибулею, лимоном та імбирно-лимонним соусом.Вихід страви: 250/50/30/50

Корюшка смажена у фритюрі. Подається з лимоном та соусом Па Ша (соус на основі свіжих томатів та вершків)
Вага - 250/30г

Вага - 50г

Вага - 50г

Бастурма, паличка м'ясна, куряча бастурма
Вага - 180г

Попкорн курячий (філе та бедро курине, мілко подрібнене з цибулею та спеціями, панірується в сухарях), смажиться у фритюрі, поливаеться соусом "Теріякі", посипається сирним попкорном і подається з соусом "Біф".

Восьминіжки бейбі в паніровці смажаться у фритюрі. Подаються з соусом "Манго".
Вихід: 150/30

Готуються в паніровці у фритюрі (9 шт.). Подаються з коньячним соусом.
Вага - 150/30

Готуються в паніровці у фритюрі. Подаються з часниковим соусом.
Вага - 220/30г

Готується у фритюрі (5 шт.). Подаються з коньячним соусом.
Вага - 125/30г

Вага - 80г

Квашені томати та капуста, солоні огірки.
Вага - 500гр

Домашні копчення свинні: ошийок, підчеревина, сало та биток; подається з корнішонами міні, цибулею, зеленню: кріп, петрушка. Соуси: гірчиця та хрін.

Скумбрія с/с, оселедець с/с, кілька с/с, лосось с/с власного виробництва, картопля смажена до хрусткої скоринки, маринована цибуля, хліб чорний власного виробництва, соуси: гірчиця, хрін.

Паштет з курячої печінки з топленим вершковим маслом, ягідним джемом, подається з підсушеними шматочками хлібу.
Вага - 120/60

Філе оселедця подається на подушці із томатів та морської капусти з маринованою цибулею, смаженою картоплею та перцем халапеньйо (гострий зелений перець).
Вага - 300г

3 види сала. Подається з гірчицею, соусом хрін та чорним хлібом
Вага - 150/50/100

Смачна та вишукана закуска з лосося, нарізана прозорими тонкими пелюстками, в поєднанні з тертим сиром пармезан та спеціальною заправкою. Подається з підсушеними шматочками хлібу, вершковим маслом та лимоном.
Вага - 220/50/30/120г

Легка і смачна закуска з маринованої телятини, нарізаною прозорими тонкими пелюстками в поєднанні з пікантною ноткою руколи, слайсами пармезану і спеціальною заправкою та фірмовим соусом окремо (імбир, часник, чілі перець, кунжут, устричний соус, олія морожена). Подається з підсушеними шматочками хлібу.
Вага - 220/120г

Рублена вирізка телятини з каперсами, корнішонами, свіже-маринованою ялтинською цибулею, спеціями, із спеціальною заправкою. Подається на мусі із пармезану, перепелиним жовтком та чіпсами з хлібу. Декорується базиліком та слайсами пармезану.
Рекомендації для споживання: для кращого розкриття страви, рекомендуємо перемішати тар тар з мусом.
Вага - 150/60

Рублене філе лосося та оселедця з пюре із яблука, розтопленим вершковим маслом, курячим яйцем, плавленим сиром. Подається з ½ курячого яйця, огірком та яблуком в соусі Кім Чі та чіпсами з чорного хлібу.
Вага - 150гр

- Сир «Камембер Брі» ;
- Сир «Бергадер Блю» (дор блю) ;
- Сир «Пармезан»;
Сирний мус на основі сиру «Філадельфія» та «Фети». Подається з медом та підсушеними шматочками хлібу. Декорується волоськими горіхами.
Вага - 65/65/65/140 (335)г

Ковбаски: мисливські та салямі, бекон, язик телячий, картопля, огірок консервований, маслини, оливки, каперси. Подається зі сметаною, лимоном.
Вихід - 250г

Борщ зі свинячими реберцями, подається з чорним бородинським хлібом, сметаною, салом із спеціями та гострим перчиком.
Вихід - 450г

Легкий бульйон з курячими фрикадельками і локшиною.
Вихід страви: 400г

Обсмажені шматочки телячої печінки, тушковані печериці та морква, консервований горошок, солоні огірки та картопля пай. Заправляється часниковим соусом.
Вага - 260г

Шматочки лосося замариновані в соєвому соусі, лист салату Лола, лист салату Айсберг, сир Фета, чіпси з лавашу, томати Чері, заправка: олія, м'ята, соус кисло-солодкий, соус устричний, оцет смородиновий.
Вихід страви: 220г

Шматочки обсмаженої курячої печінки, шматочки манго на подушці із міксу салатів, заправляється м'ятною заправкою.
Вага - 200г

Огірок, помідор, перець болгарський, цибуля, лист салату. Заправляється домашньою олією.
Вага - 220г

Шматочки маринованого тунця, часточки апельсина та мікс салатів. Заправляється апельсиновою заправкою
Вага - 250г

Огірок, помідор, перець болгарський, лист салату, оливки, маслини, сир «Фета» та цибуля. Заправляється соусом «Песто» ( соус на основі оливкової олії та базиліку).
Вага - 280г

Смажене в хоспері теляче філе (ступінь прожарювання «Medium»), мікс салатів, рукола, та томати черрі. Заправляється медово-гірчичною заправкою з додаванням соусу Наршараб.

Мікс салатів, томати черрі, пармська шинка (прошутто) та теплий сир «Камембер Брі». Заправляється медово-гірчичною заправкою.

Свинні вушка копчені, морква, свіжий огірок, імбир, часник, кінза, перець Чілі, кунжут. Заправляється соусами: устричний, Кімчі, світ Чілі.
За бажанням салат можна зробити менш гострим.
Вага - 160г

Обсмажене в хоспері теляче філе (ступінь прожарювання «Medium») на овочах гриль (цукіні, баклажан, перець болгарський) із фірмовим часниковим соусом. Заправляється медово-гірчичною заправкою з додаванням соусу Наршараб. Подається з сиром «Бергадер Блю» та руколою.

Заправляється домашньою олією та оцтом.
Вага - 210г

Обсмажене куряче філе та бекон на подушці із листа салату Айсберг, томати чері, перепелині яйця, чіпси з білого багету, сир «Пармезан», заправляється соусом «Цезар» (анчоусна заправка)
Вага - 300г

Ніжна теляча вирізка, трьох ступенів обжарювання на вибір. Подається з соусом із чорносливу з додаванням Портвейну та шматочками сиру камамбер. Готується в хоспері.
Ступені обжарювання:
1. «Rare» - має великий червоний прошарок всередині і більш виражений прожарений зовнішній шар.
2. «Medium» - сирий прошарок повністю відсутній. У розрізі стейк має рожевий колір. Сік світло-рожевий.
3. «Well done» - це гарненько прожарений стейк для тих, хто не полюбляє всілякі вишукування або просто не подобається вживати щось не цілком готове.
Вага - 280г

Половина качки готується у фірмовому соусі "Джек Денієлс". Подається з крокетами.
Вага - ½ качки (від 500-600гр)

Свиняче коліно, попередньо відварене в темному пиві, потім запікається в 2 температурних режимах 40 хв. в медово-гірчичному соусі. Подається з соусами пікантним Буфало та хріном
Вага - 1200/30/30г

1/2 курчати, печена картопля, соус "Гор", кінза, часник.
Вага -200/130/30г

1/2 курча сювід (готується в сювіді 6годин), смажиться у фритюрі до хрусткої скоринки, подається під сирним соусом та цибулею фрі.
+ салат: помідор, огірок, соус: кисло-солодкий, соевий, імбир, м'ята.

Попередньо відварений телячий язик змащують соусом на основі меду, смажать в хоспері з двох сторін. Подається з соусом із смаженої цибулі, вершків і соєвого соусу. Подається з картопляним пюре.
Вагова страва.

Свинина (томлена 12годин в спеціях), печериці, цибуля, часник, імбир, картопля відварена, томлене вершкове масло, соус сирний, сир Сулугуні.

Телячі щічки готуються в соусі "Деміглас", подаються з картопляним пюре.

Ребра, готуються в соєво-медовому соусі . Подаються з пікантним соусом Буфало
Вага - 230/30г

Теляче філе обсмажене на грилі до ступеня прожарювання «Medium», печериці в клярі обсмажені у фритюрі. Подається під вершково-перцевим соусом. Декорується халапеньйо (гострий перець).
Вага - 230г

Мариновані: свинина, телятина, курка, 2 лаваші, 2 соуси (аджика, пікантний Буффало), печена картопля з салом, кукурудза гриль та свіжі овочі (огірок, помідор)Вага: 750/150/100/100

Три види люля кебаб: телятина, свинина, курка, подаються на 1/2 білій чіабаті підмаженої в хоспері та змащеною зеленим маслом. Подається з маринованою цибулею, зеленню та соусами: часниковий та буфало.
510/140/30/10/50/50г

Крильця буфало, крильця в соусі "Теріякі", хрумкі крильця смажені у фритюрі без соусу, подається з сирним соусом та пікантним соусом Буфало.
Вихід страви: 12крил (порізаний навпіл), 50/50 соусу

Міні шашлики з курки (3шт), 1/2 фірмової качки «Джек Деніелс», 1/2 хрустке курча під сирним соусом. Подаються з печеною картоплею, грінками з сиром і соусами: пікантним Буфало та часниковим соусом.

Шашлик із свинини, 5 курячих крилець гриль, 1,5 порції ребер в кисло-солодкий соусі, 2 лаваша з сиром та кінзою. Подаються з соусом сирним та пікантним соусом Буфало. Декорується тарілка салатом з помідору, огірку, болгарського перцю, заправляється соусом Па Ша (соус на основі свіжих томатів з додаванням часнику), зелень, свіже маринована цибуля.

Набір із 6 видів ковбасок: мюнхенська, нюрберська, мисливська, метрова, кабаносі. Подається з соусами BBQ та гірчицею.
Вага - 600/30/30г

Шматочки філе лосося та болгарського перцю, смажаться у хоспері, подаються під соусом "Теріякі" з лимоном та томатами чері. Соус Тартар.
Вихід: 200/50/40/30

Лосось філе замаринований в соєвому соусі з додаванням Хондаші та паприки, салат із шпинату та листя салату Лола під соусом м'ятним, подається з томатами Чері.

Вага: 130/80/80

Філе скумбрії мариновані в спеціальному соусі з апельсину з філе апельсину, смажаться в хоспері до готовності, подається з лимоном

Скумбрія запечена в хоспері. Подається з соусом Тартар та лимоном

1/2 курчати, печена картопля, зелений соус з додаванням кінзи та часнику. (Готується від 40хв.)
Подається з соусом "Гор".
Вага -200/130/30г

1/2 курча сювід (готується в сювіді 6годин), смажиться у фритюрі до хрусткої скоринки, подається під сирним соусом та цибулею фрі.+ пікантний салат: помідор, огірок, соуси: кімчі та світ-чілі, м'ята.

Відбите куряче філе, фарширується томатом та сиром «Моцарелла», панірується в сухарях, подається з вершково-сирним соусом.
Вага - 350г

Обсмажене в хоспері куряче філе з овочами гриль (картопля, кукурудза, перець болгарський, цукіні, баклажан, гриби печериці, томат) поливаеться зеленим соусом (петрушка, кріп, часник та олія)
Вага - 350г

Смажені шматочки курячого бедра в хоспері, подається з часниковим соусом, лавашем з сиром та кінзою та свіжомаринованою цибулею з кінзою.

Люля-кебаб курячий, готується в хоспері. Подаються в лаваші з соусом пікантний Буфало.
Вага - 220/30г

Ребра смажені в хоспері подаються під соусом ТайПей (Блек Пепер) з ялтинською цибулею та імбиром.
Кукурудза гриль, салат: битий огірок, ялтинська цибуля, соєвий соус та соус Кімчі, м'ята.
Подається з вершково-сирним соусом.
Вихід страви: 350/100/120/50г

Ошийок обсмажений в хоспері. Подається з лавашем з сиром та кінзою, соусом пікантним Буфало та свіжо маринованою цибулею з кінзою.
Вага - 200/100/30г

Стейк маринований в соусі «7 перців», готується в хоспері. Подається з морською капустою з фірмовим часниковим соусом, грильованим перцем Чілі та соусом на основі бекону, овочів та вершків.
Вага - 250/80/30г

Шматочки телятини обсмажені в хоспері. Подаються з лавашем із сиром та кінзою, соусом пікантним Буфало та свіжо маринованою цибулею з кінзою.
Вага - 220/100/30г

Теляче філе обсмажене на грилі до ступеня прожарювання «Medium», печериці в клярі обсмажені у фритюрі. Подається під вершково-перцевим соусом. Декорується халапеньйо (гострий перець).
Вага - 230г

Обсмажена теляча печінка на подушці із соусу "Кальвадос" (яблучний фреш, вершки, коньяк), подається з карамелізованими яблуками.
Вага - 300г

Смажена картопля з салом, цибулею та часником.
Вага - 200г

Подається з соусом пікантним Буфало
Вага - 180/50г

Картопляне пюре з вершками та маслом.
Вага - 250г

Картопля в мундирі, попередньо обсмажена у фритюрі, потім заправляється часниковим фрешем та зеленню.
Вага - 250г

Картопля, томат, цукіні, перець болгарський, баклажан, кукурудза, гриби печериці. Поливаеться зеленим маслом.
Вага - 350г

4 сирника запечені в соусі із білого шоколаду (вершки, білий шоколад, молоко), подається з філе апельсину, топленим вершковим маслом та тертим мигдалем.

Вага - 230г

4 сирника запечені під сметанним соусом.
Вага - 230г

Подається ванільним морозивом та вишневим соусом на основі вершків.
Вага - 160/50/50г

Шоколадний фондан. Подається з ванільним морозивом.
Вага - 100/50г

Холодний десерт, на основі сира «Філадельфія».
Вага - 130г

Вага - 60г

Лікер "Jägermeister", тонік, цедра лимону, лід

ром «Captain Morgan White", ром "Captain Morgan Dark", ром "Captain Morgan Original Spiced Gold", лікер «TripleSec», мигдальний лікер, фреш лимон, лід

віскі «Bell`s Original", пиво «Oskar» Хмільне, сироп «Диня», настоянка «AngosturaBitter», цукровий сироп, лід

віскі «Johnnie Walker Red Label», лікер «Зелене яблуко», сироп «Імбир», фреш лимон, лід

віскі "Bulleit Bourbon", настоянка «Angostura Bitter», фреш лимон, цукровий сироп, лід

джин «Gordon`s London Dry", вермут «Martini Rosso», Campari, лід

віскі «Johnnie Walker Red Label», віскі «Lagavulin 16 YO», сироп «Імбир», фреш лимон, мед, лід

(Віскі "Jack Daniel's Apple", фреш лимон, цукровий сироп, содова, лід)

текіла "JARANA BLANCO 100% Blue Agave", лимонний фреш, лікер з зеленого банану "Pisang / Пізан"

Лікер з ароматом апельсину "Triple Sec", ірландський вершковий лікер "Baileys The Original", мексиканський кавовий лікер "Kahlua"

Xenta Абсент, ірландський вершковий лікер "Baileys The Original", мексиканський кавовий лікер "Kahlua"

Самбука "Sambuca Antica Classic", ірландський вершковий лікер "Baileys The Original", Абсент Xenta, сироп "Гренадін"

Спрайт, лайм, м'ята, тростинний цукор, лід

Червоне н/сухе вино, мед, кориця, гвоздика, частоска апельсину

Ром "Captain Morgan Spiced Gold", сік апельсиновий, сироп "Маракуйя", часточка апельсину

Ром "Captain Morgan Black Spiced", лікер мигдальний "Amaretto", молоко, какао "Несквік", горіх мускатний, цукор

Лікер "Becherovka", сік яблуко, кориця, цукор, часточка яблука

Апельсин, яблуко, м'ята, мед, кориця, цукор.

Сік вишневий, апельсин, кориця, сироп "Імбир".