Restaurant 1909
Новинки
Салат з запеченого гарбуза та білих грибів
Шпинат, рукола, запечений гарбуз, сир фета, гриби білі мариновані, насіння гарбуза, медово - лаймовий соус.
Запечена картопля в сметані та білими грибами
Білі гриби, картопля, сир пармезан, сир моцарела, вершкове масло, петрушка, часник, цибуля.
Піца з білими грибами та сиром горгонзола
Тісто на заквасці, вершковий соус, білі гриби, сир моцарела, сир з блакитною пліснявою, рукола, оливкова олія.
Стегно індички з гарбузовим пюре та білими грибами
Гарбузово - картопляне пюре, білі гриби, сир пармезан, мариноване стегно індички.
Гарбузовий чіз
Ніжний чізкейк на основі крем - сиру в поєднанні з гарбузовим пюре та обліпихи.
Сніданки
Плющена вівсянка з трюфельною пастою, броколі та пашот
Вівсянка на основі курячого бульйону, броколі, сир пармезан, яйце куряче, цибулевий кранч.
Яєчня по-східному
Яєчня з томатами пелаті та вершковим маслом.Доповнюємо свіжою зеленню та пітою.
Омлет з сиром чедер та котто
Яйця, шинка котто, рукола, сир чедер, оливкова олія, цибулевий кранч.
Сирники з моцарелою та ростбіфом
Сирники з моцарелою, ростбіфом, каперсами, в'яленими томатами та соусом тар - тар.
Середземноморський сніданок
Скрембл, авокадо, креветка, крем-сир, олія оливкова, фінський хліб, шпинат.
Англійський сніданок
Бекон, броколі, картопляні діпи, французькі ковбаски, спаржева квасоля, яйця курячі, мікс салату, чері, медово - гірчична заправка, трюфельний айолі, багет.
Крок месьє з рваною яловичиною та соусом Бер блан
Бріош, рвана яловичина, дзадзикі, томати, ромен, трюфельний айолі, соус Бер блан, цибулевий кранч, сир чедер.
Яйце по флорентийськи
Круасан, авокадо, форель, насіння гарбуза, медово - гірчичний соус, соус голандський, соус песто, шпинат, яйце куряче.
Крок мадам з фореллю та слайсами з чорного трюфеля
Форель, карпачо з чорного трюфеля, бріош, перепелині яйця, мус з фети, дзадзикі, огірок, ромен, трюфельна олія, сир чедер.
Боул з куркою
Рис, курка су-від, чука, авокадо, горіхи кеш'ю, помідор чері, огірок, кунжутно - горіховий соус.
Боул з креветкою
Рис, креветка, чука, авокадо, горіхи кеш'ю, помідор чері, огірок, кунжутно - горіховий соус.
Боул з лососем
Рис, лосось, чука, авокадо, горіхи кеш'ю, помідор чері, огірок, кунжутно - горіховий соус.
Бізнес ланч
Українське меню
Запечене куряче стегно з картопляним пюре, борщ з яловичиною, салат зі свіжої капусти та редиски.
Норвезьке меню
Грильоване філе річкової форелі з рисом, окрошка з креветкою, салат з фетою та овочами.
Закуски
Сирне плато
Сир Гудбрандсдален, сир Горгонзола, сир витриманий овечий з трюфелем, витримана Гауда, оливки та маслини Каламата, фісташка.
Тартар з тунця
Тартар з тунця з каперсами, анчоусним соусом, жовтком су від, подається з гуакамоле та ікрою тобіко.
Курячий паштет з абрикосовим джемом та трюфельною сальсою
Курячий паштет су-віт з абрикосово-трюфельним джемом та чорним фінським хлібом.
Вітело тонато
Ростбіф, соус на основі анчоусів, каперси, оливкова олія, сир Пармезан, в'ялені томати.
Тартар з яловичини з кремом із фінського хліба
Яловича вирізка, соус трюфельний, олія оливкова, сіль, перець, шпинат.
Карпачо з яловичини з малиново-бальзамічним кюлі
Яловича вирізка, малиново - бальзамічне кюлі, трюфельний майонез, оливкова олія, багет.
Тартар з форелі з соусом міланезе
Форель, каперси, жовток су-від, оливкова олія, авокадо, соус міланезе, сіль, чорний перець, шпинат.
Тапас Капрезе
Моцарела, черрі, базилік на хрусткому багеті власного приготування , доповнює смак зелена аджика.
Тапас з хамоном
Хамон на хрусткому багеті власного приготування з маринованим перцем та руколою.
Тапас з слабосоленим лососем
Лосось слабо солений на хрусткому багеті власного приготування, страчателлою та кремом з авокадо.
Сет Тапасів
Тапас з креветкоюТапас з лососем с/сТапас зі смаженим лососемТапас з хамономТапас Капрезе
Гарячі закуски
Запечений камамбер з вишневим компоте
Сир камамбер, яблуко, лохина, горіх фундук, вишневе компоте, багет, оливкова олія.
Баклажан з вугрем
Запечене філе баклажана з підкопченим вугрем, йогуртом, хондаші та свіжою зеленню.
Гребінці з шпинатним пюре та маринованим цукіні
Гребінці, шпинатно - картопляне пюре, мариноване цукіні.
Суші/роли
Філадельфія з тунцем
Тунець, рис, норі, імбир, васабі, авокадо, крем -сир, кунжут чорний, чука.
Зелений дракон
Рис, норі, авокадо, японський майонез, вугор, васабі, соус унагі, ікра тобіко, огірок.
Салати
Салат з бринзою та печеними овочами
Запечений гарбуз, буряк, яблуко, салат ромен, салат мікс, томати чері, заправка на основі лимону та тахіні.
Огірковий салат на грецькому йогурті з болгарською бринзою
Яйце пашот, огірок, дзадзики, сметана, бринза, йогурт
Салат Цезар
Мікс салату, куряче стегно, сир Пармезан, бекон, бріош, томати чері, салат ромен, соус Цезар.
Салат з тунцем татакі
Тунець, манго, салат ромен, сир страчателла, огірок, салат ромен, кунжут.
Салат з рваною телятиною
Томлена телятина, картопля, томат, ромен, соус Вітело Тонато, спаржева квасоля, олія.
Салат з ростбіфом та печеним перцем
Ростбіф, запечений болгарський перець, мікс салату, салат ромен, оливки, горіх фундук, сир Пармезан, соус медово - гірчичний.
Салат з гравлаксом із форелі
Гравлакс з форелі, апельсин, грейфрут, крем-сир, огірок, мікс салату, томати чері, кунжут.
Салат з вугрем
Вугор, мікс салату, ромен, перепелине яйце, огірок, авокадо, зелений горох, кунжут, горіховий соус.
Салат з морепродуктами
Гребінець, креветка, авокадо, салат ромен, огірок, оливки, томати чері, мікс салату, соус манго - чилі.
Салат з буратою та песто
Сир бурата, песто, рукола, черрі, медово - трюфельна заправка, сир Пармезан.
Перші страви
Окрошка з куркою
Окрошка на основі грецького йогурту та айрану, куряче філе, огірок, картопля, редис, цибуля зелена, куряче яйце, гірчиця.
Окрошка з креветкою
Окрошка на основі грецького йогурту та айрану, креветка, огірок, картопля, редис, цибуля зелена, куряче яйце, гірчиця.
Борщ з рваною яловичиною
Ароматний борщ з рваною яловичиною , подається з салом та фінським хлібом.
Рибний суп з лососем та креветками
Бульйон рибний, картопля, філе форелі, креветки, хондаші, олія зелена, петрушка, вершки.
Том Ям з морепродуктами
Креветки, лосось, мідії в мушлі, лемонграс, кунжут, кінза, паста том ям, перець чилі, кокосові вершки, гриби печериці, деревний гриб, рис.
Основні страви
Курячий шніцель з коппою та сиром чеддер
Курячий шніцель з коппою та сиром Чеддер. Подаємо з стручковою квасолею, зеленим горошком та соусом бер блан.
Копчена качина ніжка Конфі з картопляним пюре
Качина ніжка, картопляне пюре, соус деміглас.
Качина грудка з мусліном з селери
Качина грудка, малиново -бальзамічне кюлі, вишневе компоте, карамелізоване яблуко, горіх фундук, муслін з селери .
Яловичі медальйони з мусліном із селери
Яловича вирізка, гриби ерінги, муслін з селери, деміглас, мікс зелені.
Зелене різотто з креветками
Рис Арборіо, сир Пармезан, соус шпинатний, креветка, йогурт.
Форель з білими грибами та соусом з тим'яну
Філе форелі, білі гриби, соус на основі тим'яну, мікс зелені, зелена олія.
Тунець татакі з манго-чилі
Тунець, броколі, карамелізована морква, кунжут, соус манго - чилі, соус унагі.
Витриманий сібас з вершковим соусом
Філе витриманого сібаса, соус на основі Пармезану, спаржева квасоля, молодий горошок.
Дорадо з пате з зеленого горошку
Філе дорадо, пате з зеленого горошку, фісташка, спаржева квасоля, томати чері, манго.
Витримана форель з мусліном із селери
Форель, муслін з селери, соус чімічурі, чіпси з селери, шпинат, вершкове масло.
Яловичі щічки з картопляним пюре
Яловичі щічки, картопляне пюре, броколі, мікс зелені, соус деміглас.
Хоспер
Сібас на вуглях
Ціна указана за 100 гр.Сібас, оливки, соус чімічурі, мікс зелені, маслини.
Морепродукти
Мідії в мушлях в томатному соусі
Мідії в мушлі, вершки, томатний соус, вино біле, часник, цибуля ріпчаста, хондаші.
Мідії в мушлях у вершковому соусі
Мідії в мушлі, вершки, сир чедер, цибуля ріпчаста, часник, біле вино, хондаші, багет.
Паста, Локшина
Паста з креветками
Паста, креветки, мідії, томатний соус, петрушка, черрі, цибуля, перець чилі.
Паста Futti di more
Паста з креветками, гребінцями та сиром Пармезан у вершковому соусі.
Бургери
Бургер з копченим курчам
Булочка бріош, курча, цибулевий кранч, маринований огірок, томат, медово - гірчична заправка.
Бургер з мармуровою яловичиною
Бургер з котлетою з мармурової яловичини, сиром Чеддер, маринованими огірками, роменом, беконом ,томатами та цибулею конфі. Заправляється соусом спайсі та медово-гірчичною заправкою. Подається разом з хрусткою картоплею фрі.
Піца
Піца Pepperoni
Тісто на заквасці, пепероні, соус томатний на основі пелаті, сир моцарела, сир Пармезан.
Піца Passione di Formaggi
Тісто на заквасці, сир моцарела, сир горгондзола, сир Пармезан, сир страчателла, вершковий соус.
Піца Amore di Mare
Тісто на заквасці, соус на основі томатів пелаті та оливкової олії, сир моцарела, сир Пармезан, мідії, креветки, гребінці, каперси.
Піца з шинкою котто та білими грибами
Тісто на заквасці, вершки, білі гриби, шинка, моцарела, рукола, сир пармезан.
Піца з буратою та песто
Тісто на заквасці, вершки, рукола, чері, песто, сир бурата, сир моцарела, сир пармезан.
Дітям
Бургер дитячий
Булочка бріош, котлета з курячого філе, сир чедер, огірок маринований, цибуля, картопля фрі, соус на основі томатів та мойонезу власного виробництва.
Гарніри
Батат Фрі
Трюфельне орзотто
Орзо відварене, сир пармезан, паста трюфельна, масло вершкове, соус деміглас.
Десерти
Додатки
Випічка
Напої
