Соковиті медальйони з свинини обсмажені та доведені до ніжної текстури. У поєднанні з кремовою полентою та ерінгами, які розкривають свій насичений грибний аромат. Завершує композицію делікатний соус деміглас.
Крем суп гарбузовий з креветкою
bulochna
154
грн.
грн.
Ніжний гарбузовий крем із легкою солодкістю, доповнений соковитою креветкою та вершковим акцентом
Крем суп гарбузовий з куркою
bulochna
134
грн.
грн.
Ароматний крем-суп із запеченого гарбуза з додаванням курячого філе, вершків та легких спецій. Насичений, ніжний та поживний смак.
Теплий салат з телятиною
bulochna
224
грн.
грн.
Теплий салат, що поєднує соковиті шматочки телятини та ніжні баклажани з карамельною ноткою. Свіжа зелень і легка заправка створюють баланс смаків та роблять страву ідеальною для справжніх гурманів.
Сніданок з 2 яєць та бекону, підсмажених мисливських ковбасок, печериць, хрусткої картопельки по-селянськи, ніжної квасолі в томатному соусі та підсмаженими томатами. Подається з грильованою булочкою власного виробництва.
Український сніданок
bulochna
215
грн.
грн.
Смажені яйця, домашні грильовані свино- яловичі ковбаски, сало-паста з часником та картопля по-селянськи. Подається з мікс-салатом (солоний огірок,рукола, томати чері та синя маринована цибулька), тостами з чорного хліба та діжонською гірчицею.
Круасан с лососем та вяленими томатами
bulochna
251
грн.
грн.
Круасан з вершковим крем-сиром власного виробництва. Подається зі скибками авокадо, лососем власного посолу, в'яленими томатами, та руколою. Заправляємо трюфельною олією.
Норвезький сніданок
bulochna
281
грн.
грн.
Ніжний вершковий омлет зі шпинатом, тостами з крем-сиром та вяленими томатами, лососем власного посолу, міксом салату та томатами чері.
Омлет з припущеним шпинатом, лососем та авокадо
bulochna
281
грн.
грн.
Ніжний вершковий омлет зі шпинатом, авокадо, лососем власного посолу та сиром фета. Подаємо з міксом салату та овочами , заправляємо бальзамічним кремом.
Панкейки солоні зі спаржею
bulochna
194
грн.
грн.
Ніжні панкейки з легкими нотками вершковості — ідеальна основа для соковитої свинини, тушкованої до м’якості. Додаємо ніжну сезонну спаржу, яка балансує смак. Завершуємо страву соусом із тонкими пікантними нотками.
Крок-Месьє
bulochna
184
грн.
грн.
Тостовий хлібчик власного виробництва з соусом цезар, шинкою, томатами, сиром чеддер та руколою. Поливаємо сирно-вершковим соусом.
Вівсянка солона
bulochna
108
грн.
грн.
Вівсянка на основі курячого бульйону, з додаванням трюфельної олії, яйця пашот та вялених томатів, поливаємо соусом з пармезаном.
Шакшука
bulochna
170
грн.
грн.
Сніданок, який складається з 2-х яєць, підсмажених в соусі з помідорів, болгарського перцю, цибулі та часнику.
Круасан з мортаделллою
bulochna
151
грн.
грн.
Круасан у поєднанні з томатним конфітюром, ніжною страчателою та слайсами мортаделли.
Панкейк зі страчателлою
bulochna
195
грн.
грн.
Ніжні панкейки з ніжним шпинатним соусом і поєднанні з лососем власного посолу та ніжною страчателою, доповнюємо міксом салату.
Сендвіч Курка Сувід
bulochna
141
грн.
грн.
Вершковий бріош у поєднанні з філе індички соусом деміглас, маринованим огірком та хрумким айсбергом. Доповнюємо сирним соусом, яйцем, беконом та винним соусом.
Панкейки з вишнею та кокосом
bulochna
124
грн.
грн.
Повітряні панкейки, як іщедро политі ароматним вишневим соусом з легкою кислинкою. Додаємо кокосову стружку, яка дарує ніжний акцент.
Сирники "Кокосова насолода"
bulochna
154
грн.
грн.
Домашній творог, обсмажений до золотистої скоринки, з додаванням кокосових вершків та згущеного молока. Прикрашаємо мигдалевими пластівцями.
Сирники
bulochna
154
грн.
грн.
Обсмажуємо до золотистої скоринки з додаванням малинового джему та сметани. Прикрашаємо мигдалевими пластівцями.
Вівсянка з фруктами
bulochna
93
грн.
грн.
Варимо на основі молока з додаванням цукру, прикрашаємо мигдалевими пластівцями. Додаємо сезонні фрукти.
Авокадо тост з лососем
bulochna
251
грн.
грн.
Тост з гречаного хліба власного виробництва, крем-сиром, авокадо, лососем власного посолу, яйцем пашот. Подаємо зі скибкою лимона, руколою та кремом бальзамік.
Авокадо тост з томатами та сиром
bulochna
201
грн.
грн.
Тост з гречаного хліба власного виробництва, крем-сиром, гуакамоле та вяленими томатами, додаємо сир фета. Прикрашаємо руколою та кремом бальзамік.
Меренговий рулет,крем чіз ,конфі смородина. В декорі кремчіз, зерна граната та розмарин.
Торт Шпинатний
bulochna
65
грн.
грн.
Бісквіт з додаванням шпината,крем на основі вершкового сира, конфі смородина.
Торт Червоний оксамит
bulochna
75
грн.
грн.
Вологі коржі з додаванням какао,крем чіз,конфі журавлини.
Торт Рафаелло
bulochna
95
грн.
грн.
Кокосовий бісквіт, просочений кокосовим молоком, крем на вершковому сирі з додаванням кокосової стружки та хрустка основа (мигдаль, мигдалеві пластівці та біла шоколадна глазур)
Торт Орео
bulochna
100
грн.
грн.
Шоколадні коржі, вершковий мус з додаванням печива "Орео".
Торт Вафельний
bulochna
55
грн.
грн.
Вафельні коржі, крем на основі вареного згущеного молока, в прослойці горіх арахіс. Декор мигдалеві пластівці.
Еклер Ваніль
bulochna
35
грн.
грн.
Заварне тісто та заварний крем. Зверху посипаємо цукровою пудрою.
Еклер Шоколад
bulochna
40
грн.
грн.
Заварне тісто та шоколадний крем. Зверху шоколадна глазур на основі чорного шоколаду.
Тістечко Картошка
bulochna
45
грн.
грн.
Бісквіт, масло вершкове, згущене молоко, цукрова пудра та цукровий сироп.
Тістечко "Пеньочок"
bulochna
95
грн.
грн.
Бісквіт , масляний крем "Шарлотт"
Торт Наполеон
bulochna
85
грн.
грн.
Листкове тісто (на основі сметани, вершкового масла, борошна та солі), Заварний крем ( на основі молока, яєць,вершкового масла, борошна та ваніліна).
Торт Наполеон з шоколадним кремом
bulochna
89
грн.
грн.
170 г
Естерхазі
bulochna
99
грн.
грн.
Білково-мигдальні коржі перемазані вершково-масляним кремом з додаванням двох видів згущеного молока, горіхи мигдалеві, залитий білим шоколадом прикрашений павутинкою з чорного шоколаду та мигдалевими пластівцями.
Чізкейк Снікерс
bulochna
115
грн.
грн.
Пісочне тісто, сирна маса. Зверху солона карамель з кеш'ю.