Foodwiners
Суші/роли
Рол з креветкою та філадельфією в ікрі Масаго
ікра Масаго, крем-сир, авокадо, креветка, рис, норі
Мега мікс
Норі, заправлений рис, крем сир, авокадо, лосось, вугор, тунець, креветка, Унагі соус
Ебі рол
Норі, заправлений рис, ікра тобіко, крем сир, салат ромен, огірок, креветка темпура, маракуя пюре.
Філадельфія татакі з манго
Рис, норі, лосось, крем сир, авокадо, манго, ікра тобіко, соус маракуя
Зелений дракон
авокадо, крем сир, соус Унагі, вугор, огірок, ікра Тобіко, кунжут, імбир, васабі
Сет ролів Foodwiners
Ебі кранч, Гарячий з лососем та мʼятою, Ебі рол, Гарячий рол з лососем в мигдалевих пластівцях
Філадельфія з лососем та червоною ікрою
Філадельфія з грушею, сиром філадельфія, лососем, сиром камамбер та червоною ікрою.
Каліфонія з лососем у кунжуті
Класична Каліфорнія з рисом, лососем, огірком, японським майонезом в кунжуті.
Каліфорнія з вугрем та грушею в кунжуті
Каліфорнія з вугрем, грушею, сиром філадельфія в кунжуті, поливається соусом унагі та горіховим.
Бургери
Фірмовий бургер Foodwiner's
Котлета з мармурової телятини, сир камамбер, крем-сир трюфельний, мариновані огірки, бріош, подається з кетчупом та картоплею фрі.
Бургер з хрусткою куркою
Смажене куряче стегно, сир моцарела, томати, мариновані огірки, соус світ чилі, бріош, подається з кетчупом та картоплею фрі
Бургер Pork з дор блю
Булка бріош, соус тар тар, огірок маринований, томат, смажена свиняча котлета, соус дор блю,подається з кетчупом та картоплею фрі
Основні страви
Витриманий лосось з овочами та зеленим соусом
Стейк лосось , броколі , морква , квасоля спаржева, соус зелений, мікс зелені
Качина грудка
Качина грудка сувід смажена з картопляним чуросом, подається з малиновим соусом, та яблуком.
Свинина сувід з грибним соусом та картопляним чуросом
Смажена свинина сувід, соус грибний , картопляний чурос з трюфелем, подається з руколою, чері та зеленою олією
Курча масала
Смажене в спеціях курча, рис з кокосовим молоком, мангові чатні , фешью, зелень, лайм.
Котлети з Судака з пюре та соусом біск
Смажені котлети Судака, картопляне пюре, соус біск, молодий горошок, рисові чіпси
Соте Прованс
Мікс морепродуктів (креветка, кальмар, морський гребінець), обсмажені шампіньони та цибуля в поєднанні з неймовірно ароматним азійським соусом на вершках, посипається Боніто та кунжутом, подається з чіпсами з лаваша.
Філе мінйон з овочами та маслом гхі
Ніжний філе міньон з маслом гхі, посипаний цибулею кріспі. Подається зі смаженими овочами, та картопляним пюре.
Устриці
Сніданки
Вугор на картопляному панкейку з йогуртом хондаші
Смажений вугор в соусі унагі з хрустким картопляним панкейком, грибним соусом та авокадо, подається з йогуртом хондаші.
Пашот на картопляному панкейку з лососем
Смажений картопляний панкейк, крем сир, лосось слабосолений, яйце пашот, мʼяте авокадо, шпинат.
Сніданок з характером
Соковита котлета з сиром Чедр, скрембл, картопля фрі, сирний соус, овочі та фірмовий хліб.
Шакшука
Смажені в томатах перець болгарский цибуля, спеції, Яйця, фета, подається з зеленню та хлібом
Шакшука з чорізо
Великий сніданок
Яйця курячі, котто, шпинат, томати, картопля фрі, соус унагі, пармезанова еспума
Омлет з лососем легкого посолу
Омлет з грибами, салат ( мікса салату, огірки, Каламати , томат черрі, соус пескадо) лосось слабого посолу подається з цільнозерновим хлібом.
Сніданок Англійський
Глазуння, німецький бекон, молодий горошок з соусом Шампань, або квалося в томаті , томати гриль, ковбаски на грилі, картошка конфі, та цільнозерновий хліб.
Гречаний тост з креветками та томатам чері
обсмажений гречаний хліб з гуакамоле, обсмаженими креветками та томатами чері
Шакшука з креветками та зеленим соусом
Запечена яєшня з креветками та овочами та з зеленим соусом, подається з сиром фета та зеленню.
Тост с тигровими креветками та соусом чедер
Тартін, крем-сир з трюфельною сальсою, смажені креветки, авокадо, пашот, соус, шпинат.
Боул з рисом та креветкою
Авокадо, кукурудза, рис, смажена креветка, салат Чука, соус горіховий, салат Ромен
Боул з рисом та лососем
Лосось с/с, рис, манго, огірок , салат Ромен, сир Філадельфія, кунжут, та соус на основі японського майонезу, кунжетної олії.
Збірний скрембл з креветкою
Скрембл, овочевий салат, авокадо, соус тар тар, картопляний чурос, смажена креветка, печений перець, хліб Тартін
Збірний скрембл з індичкою
Скрембл, овочевий салат, авокадо, соус тар тар, картопляний чурос, індичка, печений перець, хліб Тартін
Збірний скрембл з лососем
Скрембл, овочевий салат, авокадо, соус тар тар, картопляний чурос, лосось легкого посолу, печений перець, хліб Тартін
Брускета вітело тонато
Гречаний хліб, горіховий соус, ростбіф, каперси, печений перець. Подається з зеленим салатом.
Сніданок іспанський
Глазуння, хамон, каперси, оливки, вялені томати, картопляний чурос, брускета з томатами
Млинці з індичкою та сирним соусом
Тонкі млинці з індичкою, грибами ерінгами та вершково-сирним соусом.
Млинці з лососем та вершковим соусом
Тонкі млинці з запеченим лососем, під ніжним вершковим соусом. Подаються з червоною ікрою та зеленим маслом.
Паста, Локшина
Паста Покері з телятиною
Паста покері з трюфелем, пармезановою єспумою та томленою рваною телятиною.
Лінгвіні з креветкою в пікантному соусі чері
Паста лінгвіні, смажена креветка, томати чері, соус чері, соус шампань
Спагеті Карбонара
Лінгвіні з італійською панчетою, пармезаном,яєчним жовтком, та вершковим маслом
Різотто з вугрем і пармезановою еспумою
Ніжне італійське різото на основі ароматного бульйону, з білим вином, вершковим маслом і тертим пармезаном подається з вугор з соус унагі, еспумою пармезан та горіхами фісташка
Різото з грибами
Ніжне італійське різото на основі ароматного бульйону, з білим вином, вершковим маслом і тертим пармезаном та білими грибами і шампіньйони.
Салати
Салат з тунцем Татакі
Салат Ромен, огірок, авокадо, смажений тунець татакі, заправлені азійським соусом на основі шрірачі, майнезу, згущеного молока та соєвого соусу, з додаванням чуки та посипаний кешью і кунжутом.
Салат з креветками
Мікс салату, авокадо, томати Чері, манго, Смажені креветки, заправляється соусом.
Салат легкий до Просеко
Рукола, спаржа, полуниця, сир дор блю, хамон, томати чері, соус Пескадо
Салат з телятиною
Мікс салату, телятина гриль, оливки каламата, вялені томати, оливкова олія, ягідний соус
Салат з морепродуктами
Смажені в соусі лосось, кальмар, креветка. Мікс салатів: шпинат, рукола, рамен. З авокадо і манго, бланшированими томатами чері. Плюс мікс насіння: льон, соняшник, кунжут.
Цезар з куркою в унагі
Салат Ромен, помідори черрі, соус цезар, смажене стегно з соусом унагі, пармезан
Грецький салат
Томати, огірки, перець болгарський, каламати, фета, еспума з пармезану, горіх фісташка
Зелений салат з вугрем та креветкою
Вугор, креветки, мікс салатів, горіховий соус, яблуко
Перші страви
Крем суп з білими грибами
Вершковий крем-суп з додаванням білих грибів, глив та печериць
Гарячі закуски
Запечений баклажан з вугрем та йогуртом хондаші
Половинка баклажана запеченого з вугрем та соусом унагі, подається з йогуртом хондаші та зеленою цибулею
Дітям
Дитячий бургер
Булочка бріош, котлета з індички, фірмовий соус, сир чедр, томати, огірки мариновані, подається з картоплею фрі, та кетчупом.
Футомакі з огірком
Футомакі з лососем
Десерти
Напої
Закуски
Смажений баклажан з ростбіфом
Ніжний ростбіф на смаженому баклажані, запеченому болгарському перці які заправлені соусом унагі та часниковою олією, на подушці з крем-сиру та козячого сиру. Прикрашається перцем чілі і кінзою.
Карпачо з цукіні
Трюфельний йогурт, мигдалеві пластівці, слайси цукіні, в"ялені томати, посипані пармезаном, та политі трюфельною олією
Карпаччо з лосося
Тонко нарізаний свіжий лосось, соус шису, подається з трюфельним крем сиром, руколою та пармезаном
Тунець з томатами Кім Чі
Тартар з лосося та вугрем в азіатську стилі
Рублений свіжий лосось та обсмажений вугор з додаванням авакадо, синьої цибулі, кінзи та томатів чері, заправлених фірмовим соусом.
Сет сирний
Сир камамберт, пармезан, сир Гудбрандсдален, сир з волоським горіхом, грісіні, фундук, мигдаль, грінка з трюфельним крем-сиром, вʼялені томати, трюфельний мед.
Карпачо з яловичини
Тоненькі слайси ніжної телятини, заправлені соусом спайсі з пармезановою еспумою, посипані сиром пармезан та мікрозеленню.
TOOM TAKA TAKI
Три вида томатів, авторська заправка, трюфельний крем сир, зелена олія, фісташка
Брускета з хамоном та з соте печених овочів
На гречаному багеті, з крем сиром, руколою, хамоном, та печеними овочами (баклажаном та перцем)
Тартар з яловичини з картоплею фрі
Телятина, масло копченої паприки, синя цибуля, гірчиця, корнішони, каперси
Паштет з курячої печінки
Куряча печінка, вершки, вершкове масло, мед. Подається з яблучними чатні та кедровим горіхом
Гуакамоле з йогуртом
Авокадо, цибуля, оливкова олія, чері, чіпси лаваша, грецький йогурт
Гарніри
Випічка
Інше
Боул з креветками
листя шпинату, кіноа, яйце, чері, креветки, огірок, горіхи кеш'ю, медово-гірчичний соус, гуакамоле, лайм
Боул з лососем
листя шпинату, кіноа, яйце, чері, лосось, огірок, горіхи кеш'ю, медово-гірчичний соус, гуакамоле, лайм
