Глазуння, німецький бекон, молодий горошок з соусом Шампань, або квалося в томаті , томати гриль, ковбаски на грилі, картошка конфі, кетчуп та цільнозерновий хліб.
Ніжний ростбіф на смаженому баклажані, запеченому болгарському перці які заправлені соусом унагі та часниковою олією, на подушці з крем-сиру та козячого сиру. Прикрашається перцем чілі і кінзою.
Рублений свіжий лосось та обсмажений вугор з додаванням авакадо, синьої цибулі, кінзи та томатів чері, заправлених фірмовим соусом
Сет сирний
foodwiners
560
грн.
грн.
Сир камамберт, пармезан, сир Гудбрандсдален, сир з волоським горіхом, грісіні, фундук, мигдаль, грінка з трюфельним крем-сиром, вʼялені томати, трюфельний мед.
Карпачо з лосося
foodwiners
420
грн.
грн.
Тонко нарізаний лосось, соус шису, рукола та пармезан
Карпачо з яловичини
foodwiners
327
грн.
грн.
Тоненькі слайси ніжної телятини, заправлені соусом спайсі з пармезановою еспумою, посипані сиром пармезан та мікрозеленню
Вітело тонато
foodwiners
359
грн.
грн.
Тоненькі слайси смаженого соковитого ростбіфу, заправлені соусом Вітелло тонато, з додаванням каперсів та цибулі кріспі
Тоом така такі
foodwiners
372
грн.
грн.
Три види томатів, приправлені авторською заправкою з додаванням трюфельного крем-сиру та зеленої олії, посипані фісташками
Тартар з тунця
foodwiners
450
грн.
грн.
Заправлений, рублений тунець подається з салатом чука, огіроком , горіховим соусом та лаймом
Паштет з курячої печінки
foodwiners
300
грн.
грн.
Неймовірно ніжний паштет з курячої печінки, з додаванням вершкового масла, меду та вишуканих спецій, посипаний кедровими горішками, подається з яблучним чатні та грінками
Брускета з хамоном та з соте печених овочів
foodwiners
300
грн.
грн.
Підсмажені скибочки гречаного багету з крем сиром, руколою, хамоном, та печеними овочами (баклажаном і перцем)
Брускета з лососем
foodwiners
326
грн.
грн.
Підсмажені скибочки зернового хліба з крем сиром та песто, з руколою, лососем та сиром камамберт
Тартар з яловичини з картоплею фрі
foodwiners
324
грн.
грн.
Рублена телятина з додаванням синьої цибулі, корнішонів, гірчиці, заправлена олією з ароматом копченої паприки, подається з картоплею фрі та грінками
Гуакамоле з йогуртом
foodwiners
316
грн.
грн.
М'яте авокадо з додаванням томатів чері, цибулі, зелені, оливкової олії, подається з чіпсами з лаваша та грецьким йогуртом.
Половинка баклажана запеченого з вугрем та соусом унагі, подається з йогуртом хондаші та зеленою цибулею
Креветка темпура
foodwiners
329
грн.
грн.
Креветки обсмажені в темпурі з соусом манго-чилі
Бургер з хрусткою куркою
foodwiners
356
грн.
грн.
Булочка бріош власної випічки, смажене куряче стегно, сир моцарела, томати, мариновані огірки, соус світ чілі, подається з кетчупом та картоплею фрі
Фірмовий бургер Foodwiner's
foodwiners
366
грн.
грн.
Булочка бріош власної випічки, котлета з мармурової телятини, сир камамбер, трюфельний крем-сир, мариновані огірки, цибулевий мармелад, подається з кетчупом та картоплею фрі
Салат Ромен, огірок, авокадо, смажений тунець татакі, заправлені азійським соусом на основі шрірачі, майнезу, згущеного молока та соєвого соусу, з додаванням чуки та посипаний кешью і кунжутом.
Запаніроване в сухарях куряче філе з загорнутим у нього шматочком вершкового масла, з додаванням трюфельної пасти, подається з картопляним пюре та овочевим салатом.
Свинина сувід з грибним соусом та картопляним чуросом
foodwiners
436
грн.
грн.
Смажена свинина сувід, соус грибний , картопляний чурос з трюфелем, подається з руколою, чері та зеленою олією
Дорадо кріспі
foodwiners
205
грн.
грн.
Смажене дорадо з хрусткою скоринкою, соус світ-чілі
Стейк рібай Аргентина
foodwiners
430
грн.
грн.
смажений стейк рибай Аргентини з броколі та соусом BBQ (Орієнтовна вага стейка 300-400 г)
Соте Прованс
foodwiners
468
грн.
грн.
Мікс морепродуктів (креветка, кальмар, морський гребінець), обсмажені шампіньони та цибуля в поєднанні з неймовірно ароматним азійським соусом на вершках, посипається Боніто та кунжутом, подається з чіпсами з лаваша.
Паста, смажені білі гриби та шампіньйони, вершковий соус, пармезан, базилік
Карбонара класична
foodwiners
294
грн.
грн.
Лінгвіні з італійською панчетою, пармезаном,яєчним жовтком, та вершковим маслом
Різотто з вугрем і пармезановою еспумою
foodwiners
357
грн.
грн.
Ніжне італійське різото на основі ароматного бульйону, з білим вином, вершковим маслом і тертим пармезаном подається з вугор з соус унагі, еспумою пармезан та горіхами фісташка
Різото з грибами
foodwiners
310
грн.
грн.
Ніжне італійське різото на основі ароматного бульйону, з білим вином, вершковим маслом і тертим пармезаном та білими грибами і шампіньйони.