Свиняче коліно, попередньо відварене в темному пиві, потім запікається в 2 температурних режимах 40 хв. в медово-гірчичному соусі. Подається з соусами пікантним Буффало, хріном та тушкованою капустою з чорносливом, морською капустою з додаванням фірмового часникового соусу.
Попередньо відварений телячий язик змащують соусом на основі меду, смажать в хоспері з двох сторін. Подається з соусом із смаженої цибулі, вершків і соєвого соусу. Подається з картопляним пюре.
Ніжна теляча вирізка, трьох ступенів обжарювання на вибір. Подається із сливовим соусом та сиром брі ,Готується в хоспері. Ступені обжарювання: 1. «Rare» - має великий червоний прошарок всередині і більш виражений прожарений зовнішній шар. 2. «Medium» - сирий прошарок повністю відсутній. У розрізі стейк має рожевий колір. Сік світло-рожевий. 3. «Well done» - це гарненько прожарений стейк для тих, хто не полюбляє всілякі вишукування або просто не подобаєт вага (медіум)-160/60
Поєднання телячої вирізки та копченого курячого філе з свіжими овочами ( огірок, редис,зелена цибуля) заправляється заправкою з сметани,гірчиці,майонезу та сировотки,
Легка і смачна закуска з маринованої телятини, нарізаною прозорими тонкими пелюстками в поєднанні з пікантною ноткою руколи, слайсами пармезану і спеціальною заправкою та фірмовим соусом окремо (імбир, часник, чілі перець, кунжут, устричний соус, олія морожена). Подається з підсушеними шматочками хлібу.
Салат з лососем та сиром Філадельфія — вишукане поєднання свіжих інгредієнтів, яке подарує неперевершене задоволення вашому смаку. Соковитий лосось, ніжний кремовий сир Філадельфія, хрусткий огірок ,ароматна зелень , доньки апельсину та насіння кунжуту — все це створює ідеальний баланс смаків.
Обсмажене куряче філе та бекон на подушці із листа салату Айсберг, томати чері, чіпси з білого багета, перепелині яйця, сир «Пармезан», заправляється соусом «Цезар» (анчоусний соус)
Огірок, помідор, перець болгарський, лист салату, оливки, маслини, сир «Фета» та цибуля. Заправляється соусом «Песто» ( соус на основі оливкової олії та базиліку).
Ніжне куряче люля, обсмажене до золотої скоринки, у поєднанні з розплавленим сиром чедер, хрусткою картоплею фрі та пікантною маринованою цибулею. Подається з ніжним сирним соусом.
Пряний та соковитий люля-кебаб із ніжної телятини, загорнутий у хрусткий лаваш з пікантним соусом аджика та маринованою червоною цибулею. Подається із порцією золотистої картоплі фрі.
Бургерна булочка змащена сирним соусом та спеціальним соусом до бургеру Біф (кетчуп, майонез, гірчиця, маринований огірок), соковита котлета з телятини вагою 170грам в готовому вигляді (ступінь прожарювання «Medium») власного виробництва, маринований огірок, сир «Чеддер», гострий перчик халапеньо, помідор. Подається з картоплею фрі та пікантним соусом Буффало.
Врап з куркою – це смачний та ситний перекус для тих, хто цінує швидке, але збалансоване харчування. Соковита курочка ,обгорнута в м'який лаваш, поєднується з салатом айсберг, солоного огірочка ,цибульки та смачним соусом. Ідеальний вибір для обіду чи вечері, який поєднує користь і смак у кожному шматочку.
Оригінальний запечений кебаб із соковитої телятини, ніжних шматочків сала та стиглих томатів, болгарського перцю викладених тонкими шарами у хрусткому лаваші. Завдяки такому поєднанню м'ясо тане в роті. Подається з пікантним червоним соусом, маринованою цибулею та хрусткими корнішонами Час приготування 25 - 35 хв
Ячмінне пиво низового бродіння. Легке, з приємним солодовим смаком і ароматом хмелю. У Баварії вважається пивом на кожен день. Відноситься до пива типу "Lager". Не фільтроване, не пастеризоване. Масова частка сухих речовин в початковому суслі 12% Масова частка спирту не менше 3,8%. Термін придатності: 3 доби.
Світле пиво преміум класу. Виготовлене із світлого, ячмінного солоду і рисової крупи, з додаванням меду. Має легкий медово-винний смак. Відноситься до пива типу "Lager" Не фільтроване, не пастеризоване. Масова частка сухих речовин в початковому суслі 15% Масова частка спирту не менше 4,0%. Термін придатності: 3 доби.
Ячмінне пиво низового бродіння. Легке, з приємним солодовим смаком і ароматом хмелю. У Баварії вважається пивом на кожен день. Відноситься до пива типу "Lager". Не фільтроване, не пастеризоване. Масова частка сухих речовин в початковому суслі 12% Масова частка спирту не менше 3,8%. Термін придатності: 3 доби.
Бастурма з оленини — пікантна, з багатим букетом спецій, що ідеально підкреслюють характерне темне м’ясо оленя. або Бастурма з козулі — відрізняється більш м'яким, делікатним смаком та тонким пряним післясмаком.
Крильця буфало, крильця в соусі "Теріякі", хрумкі крильця смажені у фритюрі без соусу, подається з соусом сирним та пікантним соусом Буфало Вихід страви: 9крил (порізаний навпіл), 50/50 соусу
Теляче філе обсмажене на грилі до ступеня прожарювання «Medium», печериці в клярі обсмажені у фритюрі. Подається під вершково-перцевим соусом. Декорується халапеньйо (гострий перець).
Ніжна теляча вирізка, трьох ступенів обжарювання на вибір. Подається з соусом пепері. Готується в хоспері. Ступені обжарювання: 1. «Rare» - має великий червоний прошарок всередині і більш виражений прожарений зовнішній шар. 2. «Medium» - сирий прошарок повністю відсутній. У розрізі стейк має рожевий колір. Сік світло-рожевий. 3. «Well done» - це гарненько прожарений стейк для тих, хто не полюбляє всілякі вишукування або просто не подобаєт вага (медіум)-160/60
В основі меню страви з м'яса, смаженого на живому вогні гриля Josper.
Страви розраховані на тих, хто любить смачно і ситно поїсти, адже тут великі і дуже апетитні порції.
"Oskar" пропонує по-новому поглянути на звичайні продукти і об'єднати в одному салаті маринованого тунця і грейпфрут. А як вам ідея спробувати печериці фрі, замість звичної картоплі? А куштували лососевий шпіз? Качиний окіст під вишневим соусом?
"Oskar" знає, як вас здивувати.
Довго можна говорити про фірмові страви. Пивоварня вражає цікавим підходом і пропонує поласувати різноманітними видами м'яса, приготованими за авторською рецептурою.
Крім м'ясних ситних страв, "Oskar" пропонує легкі салати, закуски, десерти.
Тут кожен знайде собі блюдо під настрій.
Якщо ви вирішили зібратися з друзями, сміливо замовляйте страви для голодної компанії. Якщо ще не вирішили, то кухня "Oskar" - відмінний привід провести час разом і насолодитися смачною їжею в компанії своїх людей.
"Oskar" - перша пивоварня міста, паб європейської кухні
Ваше замовлення
Вкажи, якщо хочеш отримати дзвінок менеджера для підтвердження замовлення.