Residence

СМЕШ ДАБЛ ЧИЗБУРГЕР

Дві соковиті біф-котлети, подвійний сир чедер, мариновані огірки та цибуля, цибулевий крісп, кетчуп, діжонська гірчиця та майонез у пухкій булочці.

КУРЯЧЕ СТЕГНО З ІДЕАЛЬНИМ ПЮРЕ ТА ШПИНАТОМ

Соковите стегно курчати з картопляним пюре, соусом чімічурі та шпинатом.Ідеальний обід ????????

ПАСТРАМІ ІЗ ЯЛОВИЧИНИ З КАРТОПЛЕЮ ТА ЛАБНЕ

Пастрамі з яловичини, молода картопля, подаємо на подушці з лабне, з молодим горошком, аспарагусом, песто та печеним часником.

БИТОК ІЗ ЛОСОСЯ, КРЕВЕТОК І ФЕРМЕРСЬКОЇ ТИЛАПІЇ З ЛИМОННИМ ТЕРІЯКІ

Приготований із пряною сумішшю спецій. Подається з вершковим картопляним пюре, зеленню та лимонно-теріякі соусом.

СОТЕ З МОРЕПРОДУКТАМИ ТА БІСКОМ ІЗ КРЕВЕТОК

креветки, мідії, кальмари у соусі з білого вина, з молодою картоплею конфі та біском з креветок

ХЛІБ ЗІ ЗБИТИМ МАСЛОМ

Заквасний хліб зі збитим трюфельним маслом

ТРЮФЕЛЬНИЙ СКРЕМБЛ ТОСТ З КРЕВЕТКАМИ

Легкий трюфельний скрембл з крем-сиром на тості з заквасного хлібу та креветками

АВО ТОСТ

Заквасний хліб, крем чіз, авокадо та томати конфі подаємо з міксом салату

ОМЛЕТ З ДВОХ ЯЄЦЬ З ЗЕЛЕНИМ САЛАТОМ

Омлет з двох яєць з начинкою з крем сиру та зеленим салатом

БАЗОВИЙ СНІДАНОК

та сама ідеальна тарілка на ранок: заквасний хліб зі збитим маслом, зелений салат, тепле яйце, сир та томатний джем. Додай свою улюблену основу сніданку та насолоджуйся

СНІДАНОК ДЛЯ НЬОГО

Хумус , солоні огірки, картопля конфі, мікс салату, запечений буряк.Рекомендуємо додати на вибір: лосось слабої солі, пастрамі, креветки або качку????

СНІДАНОК ДЛЯ НЕЇ

Лосось власного посолу, запечений буряк, мікс салат, авокадо

МЛИНЦІ З ПАШТЕТОМ ТА ТРЮФЕЛЬНОЮ СМЕТАНОЮ

млинці з начинкою з печінкового паштету, подаємо з трюфельною сметаною

СОЛОНІ СИРНИКИ З ЛОСОСЕМ ТА ГУАКАМОЛЕ

Поживний та збалансований сніданок для енергійного початку дня. Ніжні сирники подаємо зі свіжим салатом, кремовим гуакамоле та авторським соусом на основі йогурту й понзу. Доповнюємо тартаром із лосося та оливковою олією для насиченого смаку й користі. Ід

ПАСТА ЗІ ШНІЦЕЛЕМ

Ідеальне поєднання ніжного томатно-вершкового соусу і соковитого курячого стегна в хрумкій паніровці

РАВІОЛІ З РІКОТОЮ ТА ШПИНАТОМ

Подаємо у вершковому соусі з сиром пармезан, та посипаємо крихтою фісташки.

ЦЕЗАР З КРЕВЕТКОЮ ТА АВОКАДО

ЦЕЗАР З КРЕВЕТКОЮ ТА АВОКАДО

САЛАТ ІЗ КАЧИНИМ ФІЛЕ ТА ЯГІДНИМ СОУСОМ

мікс зелені, копчене качине філе, томати, свіжа полуниця, ягідний соус.

ГРЕЦЬКИЙ З ПЕСТО З СЕЗОННОЇ ЗЕЛЕНІ

мікс томатів, перець, огірки, редис, синя цибуля, петрушка, фета, песто та джем з оливок , заправляємо грецькою оливковою олією.

САЛАТ ІЗ ЯЛОВИЧИНОЮ ТА ХУМУСОМ

мікс освіжаючої зелені, картопля конфі, запечена морква та цибуля, яловичина гриль, копчені гливи, редис, наш хумус та песто, посипаємо журавлиною

САЛАТ ІЗ ЛОСОСЕМ, МАНГО ТА АВОКАДО

улюблене поєднання: авокадо, лосось, манго, огірки, томати, мікс молодої зелені, крем сир, які заправляємо оливковою олією з фрешем лимону.

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ З ТУНЦЕМ ТАТАКІ ТА АВОКАДО

Філе тунця, салат, соковите манго, авокадо, свіжий огірок, кунжут та соус понзу з фрешем лайма - легка, яскрава та освіжаюча страва з азійськими нотами.

ЦЕЗАР З ХРУМКОЮ КУРКОЮ, М'ЯКИМ ЯЙЦЕМ ТА ЧІПСАМИ З БЕКОНУ

молодий ромен, м'яке яйце, крихта бекону, соус з пармезаном і анчоусами та дуже соковита курка в хрумкій скоринці

ТОМ ЯМ З КРЕВЕТКАМИ ТА ГРЕБІНЦЯМИ

Том Ям із соковитими креветками, ароматними грибами ерінгами та цитрусовими нотками, підкреслений пікантністю чилі — екзотика та насолода смаком у кожній ложці????️

ДУЖЕ ЧЕРВОНИЙ БОРЩ ЗІ СВИНЯЧИМ РЕБЕРЦЕМ

з зеленим салом та часниковими пампушками

БУЛЬЙОН З МІТ БОЛАМИ

легкий курячий бульйон з фреш пастою, курячими мітболами, половинкою курячого яйця, зеленим горошком та зеленню

КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН З ФРИКАДЕЛЬКАМИ

легкий курячий бульйон з курячими мітболами, фреш пастою та половинкою курячого яйця

КУРЯЧІ МІТБОЛИ З КАРТОПЛЯНИМ ПЮРЕ

ВЕРШКОВІ СПАГЕТТІ З ПАРМЕЗАНОМ

МАКОВИЙ МЕДОВИК З ВИШНЕЮ

шари медового тіста з ароматним маком, ніжний крем і ягідна вишнева начинка

НАПОЛЕОН КОКОСОВИЙ

тонке тісто, ніжний, проте насичений крем та кокосове праліне

НАПОЛЕОН З ВАНІЛЬНИМ КРЕМОМ

Класичний Наполеон, ми приготували з кремом з натуральної індонезійської ванілі. Солодкий та ароматний, ідеально з фільтр кавою та американо .

МАЙЖЕ КЛАСИЧНИЙ ТІРАМІСУ

гармонійне поєднання ніжного маскарпоне та насиченого кавового аромату

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН

з морозивом та шоколадним соусом

COCA - COLA

SPRITE

TONIC

ВОДА BONAQUA Газована

ВОДА BONAQUA Негазована

ВОДА НАБЕГЛАВІ

АНТИПАСТІ

Салямі, прошутто, чорізо, дорблю, маасдам, брі, гауда, вʼялені томати, сирні грінки, соус обліпиховий

БРУСКЕТА З ЛОСОСЕМ

Лосось власного посолу на подушці з лабне

ТАРТАР ІЗ ТУНЦЯ ТА КРЕВЕТОК

подаємо в хрусткому пані пурі з соусом понзу

ТАРТАР ІЗ ЯЛОВИЧИНИ З АНЧОУСАМИ

Подаємо з соусом із печеного перцю, емульсією з жовтка, маринованою цибулею шалот та анчоусами (але можна і без)

РІЄТ ІЗ ЛОСОСЯ З ВЕРШКОВИМ МУСОМ ТА ЦИТРУСОВИМ ТЕРІЯКІ

Ніжний лососевий рієт у поєднанні з повітряним сирно-вершковим мусом та сиром Філадельфія. Подається з лимонним теріякі, підсмаженим на вершковому маслі тостовим хлібом і зеленою цибулею.

КРЕВЕТКА ТЕМПУРА

подаємо із пікантним соусом кімчі

МАЛОСОЛЬНІ ОСЕЛЕДЦІ З КАРТОПЛЕЮ, ТЕПЛИМ ЯЙЦЕМ ТА ЙОГУРТОМ

філе малосольного оселедця та тепла картопля, подаємо з маринованою цибулею та лабне

ВІТЕЛЛО ТОННАТО

Соковитий ростбіф із ніжної яловичини, хрусткий чіпс із каперсів та поєднання гірчичного і вишуканого соусу вітелло тоннато - справжня гастрономічна насолода!

ПАШТЕТ ІЗ КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ З ЦИБУЛЕВИМ ЧАТНІ

подаємо з гречаними грінками

ЗАПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ З ЙОГУРТОМ ТА ЗЕЛЕНОЮ ОЛІЄЮ

запечена бейбі картопля та ніжний зелений йогурт

ОВОЧІ ГРИЛЬ З ЧАСНИКОМ КОНФІ ТА СОУСОМ ЧІМІЧУРІ

томати, болгарський перець, цукіні, баклажани та ерінг, подаємо з соусом чімічурі та часником конфі

БАТАТ ФРІ

подаємо з соусом кімчі

КАРТОПЛЯ ФРІ

подаємо з кетчупом

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ

ПШЕНИЧНИЙ ТАРТІН

ЖИТНІЙ ТАРТІН

ГРІНКИ ГРЕЧАНІ