Доставка їжі з ресторану Yoshi Fujiwara

Доставка їжі з Yoshi Fujiwara: японська кухня до вас додому. Черкаси

Фірмові набори ролів

ФІЛА БОКС

Асорті з половинки популярних ролів: Філадельфія de luxe, Золоте руно, Філадельфія з тунцем, Філадельфія з креветкою

Ассорті з теплих ролів
-кранчі
-якудза
-абурі самон рору
-чілі манго рору

Устричний набір Фін де Клер 4 шт. Соус Понзу до устриць із зеленою цибулею в наборі.

Роли Філадельфія де Люкс, Золоте Руно, Каліфорнія з креветкою, Спайсі Самон та Магуро Рору, огірок та лосось
Вага - 650/30 г.

Роли Каліфорнія з креветкою, Магуро макі, Піраміда, Ханабі Сяке та Ханабі Тай Рору. Вага - 650/30г.

Суші лосось та вугор, спайсі лосось, роли Філадельфія де Люкс та Золоте Руно.
Вага - 505/40 г.

Роли Філадельфія де Люкс, Каліфорнія з креветкою, Золоте Руно, Спайсі Самон Рору, тунець та огірок.
Вага - 510/40 г.

(Філадельфія de Luxe 4 шт, Суші Самон 2 шт, Спайсі Самон 2 шт, Сашімі Самон 1порц).
Вага - 235/30 г.

Золоте Руно 4 шт, Суші Унагі 2 шт, Спайсі Унагі 2 шт.
Вага - 240/30г

Темпура Каліфорнія з креветкою, темпура Футомакі з вугром, темпура Сяке Макі з ікрою тобіко.
Вага - 260/30г.

-японский чізкейк
-фруктовий рол
-матча чоко дайфуку
-фруктовые асорті

Роли

Лосось, авокадо, сир Філадельфія, огірок.
220/25 г.

РОЛ ФІЛАДЕЛЬФІЯ DELUXE

Лосось, авокадо, сир Філадельфія, огірок, тобіко, червона ікра.
220/25 г.

Вугор, омлет, сир Філадельфія, огірок, соус унагі.
240/25 г.

РОЛ КАЛІФОРНІЯ З ЛОСОСЕМ

Лосось, ікра тобіко, майонез, огірок, авокадо.
190/30г.

РОЛ Каліфорнія з креветкою

Креветка, ікра тобіко, майонез, огірок, авокадо.
180/25 г.

РОЛ ДРАКОН

Вугор, тигрова креветка, ікра тобіко, авокадо, огірок, майонез.
200/25г

Вугор, креветка, японський омлет, ікра тобіко, гриби шиітаке, огірок.
120/25г

Креветка, листя салату, японський омлет, майонез, огірок, ікра тобіко.
120/25 г.

Помідор, огірок, авокадо, болгарський перець, листя салату.
190/30г.

РОЛ КАЛІФОРНІЯ З ЛОСОСЕМ В КУНЖУТІ

Лосось, ікра тобіко, майонез, огірок, авокадо, кунжут
190/25г

РОЛ КАЛІФОРНІЯ З КРЕВЕТКОЮ В КУНЖУТІ

Креветка, кунжут, майонез, огірок, авокадо.
180/25 г.

РОЛ СПАЙСІ САМОН РОРУ

Лосось, огірок, соус спайсі.
170/25г.

Вугор, лосось, ікра тобіко, сир Філадельфія, японський кляр.
240/25г

Вугор, лосось, імбир, авокадо, огірок, сир Філадельфія, панко.
200/25 г.

Креветки, смажені в хрусткому клярі, огірок, ікра тобіко, майонез, соус унагі.
210/25г.

Сашімі

Сашимі з блакитного тунця Блюфін.
50/60г

Тигрова креветка.
50/60г.

Салати

Салат з маринованих водоростей з кунжутним соусом за особистим рецептом Йоші-сана.
90/30г

Листя салату, шматочки помідорів чері, стебла селери та свіжий огірок із скибочками вугра, гострою цитрусовою заправкою та соусом Унагі.
180г

Злегка обсмажені шматочки лосося Татакі з соусом Понзу, желе Юзупон та салатним міксом.
130г

Смажені тигрові креветки, салат Ромейн і Рукола, перепелині яйця та помідори чері з тертим сиром Пармеджано та хрусткими чіпсами з японського тіста під соусом Цезар за фірмовим рецептом Йоші-сана.
250г

Повітряні рисові чипси зі смаком креветок.
25г

Супи

Традиційний бульйон місо з водоростями вакаме, соєвим сиром тофу та грибами.
220г

Бульйон місо з королівською креветкою, лососем та мідіями.
320г

Тайський кисло-гострий суп на кокосовому молоці з креветками, морськими гребінцями, мідіями та грибами.
320г

Бульйон з креветкою темпура, яйцем, овочами, курячим філе та локшиною удон.
470г

Гарячі страви

ІМПЕРАТОРСЬКІ КРЕВЕТКИ

Креветки, смажені в кисло-солодкому соусі з овочами та свіжим ананасом.
400г

КУРКА ЧЕРВОНИЙ ДРАКОН

Мариновані шматочки курячого філе, смажені у фритюрі, в гостро-солодкому соусі з дольками свіжого ананаса.
350г

Філе норвежського лосося, смажене в солодкому соусі Теріякі, з овочевим гарніром.
100/50г

Куряче філе, смажене в солодкому соусі Теріякі, з овочевим гарніром.
150г

Тигрові креветки, смажені у клярі темпура, на листі салату із соусом Майо та ікрою тобіко.
225г

Тигрові креветки в солодко-гострому соусі чілі за фірмовим рецептом Йоші-сана.
150г

Соковите куряче стегно смажене у фрітюрі в яєчному клярі під маринадом з овочевим гарніром та соусом тар-тар по-японськи. «Нанбан» - це популярна страва з категорії Васьоку, тобто, європейських страв, приготованих по-японськи, що займає окремий напрямок в японській кухні.
260г

Королівські креветки та овочі, смажені в хрусткому клярі; подаються із соусом темпура.
120/30г

Овочі, смажені в хрусткому клярі; подаються із соусом темпура.
150/30г

Суші

Гострий лосось.
25/10г

Гостра тигрова креветка.
25/10г

Гункан – дзусі з дикого жовтоперого тунця кіхада в гострому соусі, подається з білим маринованим імбирем гарі та японським васабі кіндзірусі.
25/10г

ГУНКАН НЕГІ ХОН МАГУРО

Суші гункан з тунця з зеленою цибулею.
25/10г

Ікра летючої риби.
25/10г

Лососева ікра.
25/10г

Рис та локшина

Локшина удон, смажена зі свининою та овочами в соєвому соусі, з водоростями кізамі-норі та стружкою тунця боніто.
200г

Локшина Удон смажена з овочами і яловичиною в соєвому соусі. Подається зі стружкою смугастого тунця і водоростями Кізамі-норі.
200г

Локшина Удон смажена з овочами в соєвому соусі. Подається зі стружкою смугастого тунця і водоростями Кізамі-норі.
200г

Локшина Удон смажена з овочами і куркою в соєвому соусі. Подається зі стружкою смугастого тунця і водоростями Кізамі-норі.
200г

Локшина удон, смажена з морепродуктами та овочами в соусі Тонкацу, з водоростями кізамі-норі та стружкою тунця боніто.
200г

ОЯКО ДОН

Куряче філе на паровому рисі з ніжним омлетом, тушкованим в соусі з грибами та овочами.
380г

Вугор гриль на паровому рисі з соусом Унагі та маринованим імбиром.
320г

Свинячий биток, смажений у сухарях Панко, на паровому рисі з ніжним омлетом, тушкованим в соусі з грибами та овочами.
400г

Креветки Темпура на паровому рисі з ніжним омлетом, тушкованим в соусі з грибами та овочами.
380г

Темпура та гьодза

Традиційні смажені пельмені з креветкою; подаються із соусом гьодза.
100/30г

Традиційні смажені пельмені зі свининою; подаються із соусом гьодза.
100/30г

Королівські креветки та овочі, смажені в хрусткому клярі; подаються із соусом темпура.
120/30г

Овочі, смажені в хрусткому клярі; подаються із соусом темпура.
150/30г

Якіторі

Шашличок з тигрової креветки.
60/15г

Шашличок з філе курки.
60/15г

Шашличок з лосося.
80/15г

Десерти

Сирний десерт з мигдальним грильяжем, манговим соусом.
80г

Солодкі роли з сирним мусом та полуничним соусом.
150г

Ще в 15 років Фудзівара Йошихиро влаштувався на роботу в японський ресторан. І це було початком його успішної кар'єри - шеф-кухар все своє життя присвятив кулінарії.
На сьогодні Фудзівара Йошихиро відкрив ресторани по всьому світу, в тому числі і в Україні: у Києві і в Черкасах.
Дружина Йошихиро родом з Черкас, тому до ресторану в нашому місті шеф-кухар ставиться з особливим трепетом.
У 2013 році ресторан "Yoshi Fujiwara" був рекомендований TV-шоу "Ревізор".
«Якість кожного компонента має великий вплив на смак суші» - саме з таким підходом шеф-кухарі ресторанів готують вам страви.
Рибу, морепродукти та оригінальні японські інгредієнти постачають в ресторан ексклюзивно. Свіжість і якість продуктів для кухарів принципово важливе.
Японська кухня - це не тільки суші. Переконайтеся в цьому самі.
Ресторан пропонує вишукані салати, морепродукти, приготовані всілякими способами, страви з рису, гарячі супи та безліч закусок і повноцінних страв.
Японська кухня дуже різноманітна, яскрава і нам незвична. Прийшов час познайомитися з нею ближче.

"Yoshi Fujiwara" - ресторан авторської японської кухні