Доставка їжі з "Чорноморка" | Черкаси

Хрусткі креветки, хрусткі кільця кальмарів, бебі-кальмар з паніровці, картопляні діпи з з пармезаном та лимон.
Подаємо з соусом тар-тар, айолі - кімчі та літром пива "Оскар світле"

Ціна за 100 г
Натисніть Детальніше і обирайте соус

Ціна за 100 г

Ціна за 100 г
Натисніть Детальніше і обирайте соус

Ціна за 100 г
Натисніть Детальніше і обирайте соус

Ціна за 100 г
Натисніть Детальніше і обирайте соус

Ціна за 100 г
Натисніть Детальніше і обирайте соус

Ціна за 100 г
Натисніть Детальніше і обирайте соус

Картопля з зеленню, два яйця, оселедець матіас, хліб Пшеничний, корнішони мариновані,зелена та маринована цибуля

Два яйця, форель сс, хліб Пшеничний, соус тар-тар, мікс салату з помідорами чері, заправлений оливковою олією

Хвости креветок, попередньо обсмажені на грилі з додаванням пряного масла, два яйця глазуньї, підсушений хліб, мікс салату, заправлений оливковою олією та посипаний смаженим грецьким горіхом, соус айолі

Перетерте філе оселедця Матіас, з додаванням зеленого яблука та вершкового масла. Подається з зеленою цибулею, вершковим маслом, лимоном та грінками з світлого багету.

Філе оселедця Матіас або філе макрелі (на вибір) подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Нарізаний кубиком лосось заправляється оливковою олією. Свіжий огірок нарізається тонкими пластинами, після чого — соломкою. У глибоку тарілку наливається соус на основі васабі, майонезу та соєвого соусу. На соус викладається огірок у вигляді гнізда, зверху — лосось. Страва прикрашається дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Викладаються шматочки охолодженого філе лосося, поряд викладається маринований фенхель, який попередньо маринується в маринаді на основі яблучного оцту, солі, цукру, цедри лайма та кунжутної олії, посипається мілко нарізаним перцем чілі та прикрашається мікрогріном. Вільний простір тарілки заповнюється імбирно-кунжутним соусом на основі діжонської гірчиці, імбиру, кунжуту та рослинної олії, зверху соус прикрашається зеленою олією.

На пательні обсмажуємо креветки. Підсушуємо шматочки багету. На тарілку наливаємо олію з копченою паприкою викладаємо хумус, зверху викладаємо смажені креветки, помідори чері, нут консервований. Прикрашаємо зеленню та долькою лимона. Збоку кладемо шматочки відсушеного багету.

Свіжий легкий салат із хрумкого редису та огірка, доповнений відвареним яйцем. Заправляється сметаною зі спеціями (сіль/перець).
Подається посипаний свіжою зеленою цибулею.

Свіжий легкий салат із хрумкого редису та огірка, доповнений відвареним яйцем. Заправляється сметаною зі спеціями (сіль/перець).
Подається посипаний свіжою зеленою цибулею та креветками.

Свіжий легкий салат із хрумкого редису та огірка, доповнений відвареним яйцем. Заправляється сметаною зі спеціями (сіль/перець).
Подається посипаний свіжою зеленою цибулею та лососем.

Молода капуста соломкою,огірок, кріп заправляється заправкою на основі домашньої олії, оцту, солі та цукру.

Сезонні помідори, огірки, червона, цибуля, кріп, петрушка та перець чілі, заправляються заправкою (Оцет 9%, домашня олія, сіль та цукор)
Посипається зеленню та кільцями перцю чілі.

Варена картопля, яйце, морква, додається зелене яблуко, горошок і основа - слабосолоний лосось. Заправляється домашнім майонезом

Варена картопля, яйце, морква, додається зелене яблуко, горошок і основа - тигрова креветка. Заправляється домашнім майонезом.

Обсмажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок викладаються на листя руколи, з томатами чері та авокадо. Заправляється соусом діжон, на основі соняшникової олії, гірчиці та цукрової пудри. При подачі посипається пармезаном

Смажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок, кальмар атлантичний та чорноморські мідії з додаванням часнику, чебрецю та розмарину, Подаються з мікс салатом, томатами Черрі, авокадо та сиром пармезан. Заправляється соусом Діжон на основі соняшникоіої олії, гірчиці та цукрової пудри. При подачі посипається пармезаном

Короп, лящ, щука, лосось, морський окунь

Відварна тигрова креветка/лосось с/с, відварна картопля, свіжий огірок без шкірки, відварний яєчний білок та редис нарізаються мілким кубиком та поєднуються із закваскою. Подається в глибокій тарілці, посипається різаним кропом та зеленою
цибулею.
Закваска (основа для окрошки)
Яєчний жовток, гірчиця, сметана, кефір, мінеральна вода, лимонний фреш, доводиться до смаку сіллю та цукром.

Відварна тигрова креветка/лосось с/с, відварна картопля, свіжий огірок без шкірки, відварний яєчний білок та редис нарізаються мілким кубиком та поєднуються із закваскою. Подається в глибокій тарілці, посипається різаним кропом та зеленою
цибулею.
Закваска (основа для окрошки)
Яєчний жовток, гірчиця, сметана, кефір, мінеральна вода, лимонний фреш, доводиться до смаку сіллю та цукром.

Солянка на основі томатного рибного бульйону, з додаванням помідорів, солоного огірка, цибулі, каперсів, лимону та маслин. З додаванням лосося, судака та осетра. Подається зі сметаною.

Хрусткі кільця кальмарів в паніруванні Панко. Подаємо з соусом тартар

Хвости тигрових креветок в паніруванні Панко. Подається з соусом тартар та айолі кімчі

350 г

Рис Арборіо з обсмаженими у вершковому маслі кальмарами, мідіями та бебі восьминігом.З додаванням часника,цибулі та розмарина. Декорується обсмаженими тигровими креветками та тертим сиром пармезан.

Голубці з молодої капусти з начинкою з обсмажених креветок із часником,
кускусу та молодого цукіні. Тушкуються в соусі на основі томатної пасти з
додаванням рибного бульйону, вершків та спецій(сіль,перець,цукор). Перед
подачею посипаються пластівцями чилі, що додає легкої пікантності.

Хвости креветок обсмажуються на олії з часником і гілочками тімʼяну, біле
вино та томати чері. Страва запікається з пряним вершковим
маслом, сухарями, кружальцями лимона та тертим пармезаном до
утворення золотистої скоринки.

Кальмар атлантичний,м'ясо мідій,мідії в мушлях,хвости тигрових креветок,кальмар каліфорнійський,бебі восьминігу вершковому соусі.Посипається зеленою цибулею та подається з грінками

Креветки та кубики філе лосося обсмажуються на соняшниковій олії,
підсолюються, додається вершковий соус. Запікається під панко та тертим
пармезаном до золотистої скоринки. Подається гарячою, посипається
рубленою петрушкою.

Хвости креветок, м’ясо мідій та кільця атлантичного кальмара, обсмажені у ніжному вершковому соусі з помідорами чері, посипані пармезаном і запечені до золотистої скоринки

Креветки та кубики філе лосося обсмажуються на соняшниковій олії, підсолюються, додається вершковий соус. Запікається під панко та тертим пармезаном до золотистої скоринки. Подається гарячою, посипається рубленою петрушкою.

Паста з твердих сортів пшениці з тушкованими в масляно-винному соусі мідіями,кальмаром, бебі восьминігом та креветками з додаванням цибулі, часника, перцю чилі та каперсами. Посипається тертим сиром пармезан.

Смажений рис з креветками. З додаванням часнику, цибулі порей, перцю чилі, яйця та шпинату. Подається з свіжим огірком, посипається целеною цибулею та насінням кунжуту

У центрі тарілки робиться мазок лимонногомайонезу на основі майонезу, лимонного фрешу та лимонної цедри, на нього викладається філе райдужної форелі, попередньо обсмажене на тепані з додаванням пряного вершкового масла,
Посолене та поперчене. Зверху на філе викладається весняний салат, (мікс бебі-салатів,
м'ята рвана, молода капуста шинкована, редис слайсами, кріп та зелена цибуля, заправленілимонним соусом на основі оливкової олії, лимонного фрешу, меду та солі.) Прикрашається червоною маринованою цибулею

180/150 г

180/150 г

3 котлети (молодий кабачок, крабове мʼясо, крабові палички, твердий сир,
яйце, борошно, сіль, перець) Подаються на сметані, посипаються зеленою
цибулею та пластівцями перцю чилі, по краю сметани поливаються оливковою
олією.

На порцію 2 смажені котлети з фаршу на основі філе (судака/
щуки/окуня) та лосося, з додаванням вимоченого у молоці батона, яєць, обсмаженої ріпчастої цибулі, солі та перцю. Подається з картопляним пюре
та бочковим помідором.

У центр тарілки викладається соус «Тонато» на основі курячого жовтка, лимонного фрешу, гірчиці, майонезу, каперсів, анчоусів, тунця консервованого та вершків. Зверху
викладається печений солодкий перець замаринований у маринаді на основі міцукану, соусу ворчестер, оливкової олії, солі, цукру, часнику та гілочок чебрецю. Додаються хвости креветок, обсмажені на грилі, посипаються дрібно рубаною петрушкою та тертим
пармезаном.

Приготовані на грилі кабачок, баклажан, перець болгарський, помідор, печериці, цибуля в часниковому маринаді.

Ніжне картопляне пюре з додаванням молока та вершкового масла

Ніжна відварна картопля, прогріта з вершковим маслом,
ароматною часниковою пастою та сіллю. Подається гарячою,
посипаною дрібно нарізаним кропом.

Ніжне картопляне пюре з водоростями чука

Водорості чука з кунжутом, свіжими слайсами огірка та горіховим соусом на основі горіху кеш'ю, кунжутного насіння, кетчупу, соняшникової та кунжутної олії

220 г

Морська маринована капуста з додаванням часнику та моркви.

Мідії в мушлі з вершковим соусом та додаванням білого вина, часнику, цибулі та свіжої зелені. Подається з хруским багетом
500/45 г

Мідії в мушлі з винно-часниковим соусом та додаванням білого вина, вершкового масла та свіжої зелені. Подається з хруским багетом
500/45 г

Мідії в мушлі з вершковим соусом та додаванням сиру дор блю, білого вина, часнику, цибулі та свіжої зелені. Подається з хруским багетом

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, цибулі та маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

50 г

Вафельний торт на основі вареного згущеного молока власного приготування з волоськими горіхами