Ніжне поєднання сирних кульок, сметанного мусу та сезонних ягід. Насолоджуйтесь не поспішаючи!

Вага - 345 г

Ніжна, кремова текстура каші на кокосовому молоці - справжня насолода для шанувальників здорового та поживного сніданку.
Додаємо банан та персик і подаємо з сезонними ягодами, мигдалевими пластівцями та вівсяною чіпсою.

Свіжоспечена італійська фокача щедро вкрита вершковим скрамблом, доповнена смаком запеченого тостового сиру та смажених королівських креветок. Подається з міксом салату та конкасе з томатів

350г

Поживний домашній сніданок на кожен день! Гарячий телячий бульйон, курячий паштет із сальсою, картопляне пюре, яєшня з 2 яєць та легкий салат з огірочків та капусти, заправлений оливковою/рослинною олією

490г

Слабосолоний тунець створює ідеальний баланс свіжості та багатства смаку з ніжним філе грейпфрута та смаженим авокадо. Ялтинська цибуля надає страві легкості, а салат чука – морського аромату. Довершують композицію оливковий та малиновий соуси, які додають нотки вишуканості. Смакуйте не поспішаючи!

Вишукана страва з кремовою текстурою, в якій смажені білі гриби надають неймовірний осінній аромат та смак. Додаємо свіжий базилік для яскравості та пармезан, який підкреслює всю витонченість вибору любителів італійської кухні!

Тальятеле поєднується з ароматним вершковим соусом, який створює ідеальний фон для смажених лисичок. Неповторний грибний смак та легка хрустка текстура надають цій страві новизну та оригінальність. Смачного!

Плато італійської м'ясної гастрономії – це справжня італійська класика. Вишукані прошутто, салямі та інші делікатеси, які гармонійно поєднуються з соковитими оливками та пікантними каперсами. Доповнюють це смакове задоволення хрусткі палички грісіні, випечені власноруч, додаючи ще більше автентичного італійського шарму.
Еногастрономічна пара: Lu Rappio Primitivo di Manduria
340 г

Мілко нарізане філе телятини заправлене трюфельно-гірчичним соусом з додаванням маренованої цибулі, корнішонів та перепелиного жовтка. Подається з грінками.


Вага - 260г

Асорті витончених смаків сирів: Бімстер, Чорний лимон, Гудбрансдален, Старий Амстердам, доповнені медовими сотами, міксом горіхів, виноградом та мармеладом.

360 г

Тонкі слайси лосося, заправленого устрично-оливковим соусом, прикрашені мікс салатом та пармезаном. Подається страва з підсмаженою чіабатою

Вага - 230/120гр

Тонкі слайси телятини, заправлені трюфельним дресінгом, прикрашені мікс салатом, лимонною цедрою та витонченими слайсами Чилі перцю. Страва подається з грінками
Вага - 230/120гр

Вага - 270гр
( мікс салату, полуниця, заправлений соусом на основі маракуєвого пюре, слайси авокадо, заправленого солодким соусом Чілі, обсмажені креветки, томати чері, насіння кіноа )

Свіжі овочі класичного грецького салату, заправлені соусом Песто, з додаванням маринованої синьої цибулі, м'яти, оливок, сиру фета, панірованого в прованських травах

Вага - 300гр

Ніжні морепродукти — соковитий осетр, делікатний судак, хрустка тигрова креветка та м’який атлантичний кальмар — обсмажені у вишуканому вершковому соусі, розкривають глибину смаку кожного інгредієнта. Подаються на свіжій подушці з мікс-салату, який гармонійно поєднується з солодкими томатами чері та маринованими білими грибами, що додають легку кислинку. Завершує цю композицію хрустке насіння кіноа, яке надає страві особливої текстури та поживної цінності

Хрустке листя романо салату, заправленого соусом на основі жовтків, з додаванням томатів Чері та перепелиних яєць, неперевершено поєднане з курячим стегном, приготованим у хоспері, підсмаженими слайсами бекону та крутонами білої чіабати
Вага - 350гр

Припущені в білому вині тонкі слайси груші , з додаванням полуниці та прошутто, викладаються на хрустке листя мікс салату, заправленого малиновим соусом з додаванням меду та вершкового сиру з пліснявою

Вага - 230гр

Слайси грильованої качиної грудки, філе апельсину, мікс салату у поєднанні вершковим сиром, заправленим соусом помаранч

Вага - 240гр

Поєднання ніжності, соковитості та різноманітних текстур: хрусткого листя мікс-салату з ніжною й соковитою смаженою курячою печінкою, ідеально просоленого та трохи пряного прошуто зі смаженими горіхами та вершковим сиром камамбер. Справжньою родзинкою цього салату є малиновий соус – ледь кислуватий, із фруктовою свіжістю, він підкреслює глибину смаків кожного компонента. Смачного!
280 г

Тунець, лосось та тигрові креветки, обсмажені у хоспері до досконалості, щедро покриті пікантним кисло-солодким соусом чилі, викладені на хрусткий мікс-салат, заправлений ароматним гранатовим соусом
320 г

Смак грильованої цибулі, яскравого болгарського перцю, ароматних печериць та золотистих баклажанів фрі неперевершено поєдналися з мікс салатом та телячим ростбіфом. Пікантного східного акценту додає страві вишуканий мус на основі фети
350 г

Вага - 350гр
( закарпатський гуляш, приготовлений із кількох видів м'яса, з додаванням овочів та спецій. Гостра страва. Подається з крем-сиром, галушками та свіжою випічкою власного виробництва )

Вага - 450гр
( шефський борщ подаємо із копченою сметаною, підкопченим соломою салом, слайсами гострого перцю, синьою цибулею та свіжою випічкою власного виробництва )

Вага - 300гр
( тайський кисло-гострий суп з мідіями, креветками та рибним асорті )

Гребінці обсмажуються на грилі з додаванням часнику та помідорів чері. Страва подається з лимоном, білими грінками та мікро Гріном.
Вага - 150гр

Вага - 200г

Вага - 315г
( подушка мікс салату, заправлена ягідним соусом, запечений камамбер з додаванням трюфельного соусу, карамелізована груша, горіхи кеш'ю )

Вага - 300гр
( обсмажені та протушені в соусі біск тигрові креветки, бебі-восьминіжки, щупальці кальмара, мідії, шматочки лосося, гриби. Става подається з білими грінками. Притрушується сушеним базиліком )

Запечена до золотистої скоринки чечуга подається з міксом салату. Доповнює неповторний смак соус на основі оливкової олії та кедрових горішків. Додатково рекомендуємо скропити фрешем лимону та насолоджуватись обраною стравою

Вага - за 100гр

Запечена скумбрія з весняним салатом, таматами чері, руколою та лимоном
Вага - 328гр

Вага - 1шт
( запечений лобстер з додаванням вершків та асорті витриманих сирів )

Дорадо з овочами
Підсмажена на грилі дорадо, подається з томатно-імбірним соусом на припущеному хрусткому аспарагусі та моркві
Вага - за 100г

Вага - 30г

Запечений червоний окунь, фарширований анчоусом та в'яленими томатами, створює вишукану смакову палітру. Страва подається з ніжним ризотто Verde, яке ідеально доповнюється пікантним вершковим соусом, надаючи кожному шматочку яскравості та глибини

Відчуйте смак океану - асорті з риби та морепродуктів. Смажені креветки, соковитий тунцевий стейк, шашлик з осетра та лосося, доповнені ніжними кільцями атлантичного кальмару. Смакуйте з італійськими маслинами, водоростями хіяши та екзотичним манго, які входять до сету.
Ідеальне поєднання смаків на одній тарілці!
500 г

Запечені свині ребра, доведені до повної готовності у хоспері, подаються з бланшированою цвітною капустою, смаженим беконом та хрусткими гріночками. Неперевершено смакують з гострим соусом та бокалом червоного сухого вина.
Вага - за 100г

Надзвичайно соковитий, з неповторним витонченим смаком, яловий стейк. Рекомендований ступінь просмажування для стейку рибай — середній (англ. medium).

Вага - за 100г

Нью-Йорк — преміальний стейк, який виготовляється з реберної ялової частини. По периметру стейка проходить тонка смужка жиру, що надає м’ясу соковитість. Смакуйте в поєднанні з обраним соусом та гарніром.

Вага - за 100г

Підсмажене до хрусткої скоринки , мариноване в азіатських спеціях та крохмалі куряче стегно на овочевій подушці (кабачок , морква, гриби шиітакі, болгарський перець)
Вага - 330 гр

Соковитий, запечений на грилі стейк зі свинини з пікантним картопляним пюре, насиченим канкасе з томатів та підсмаженим кабачком. Неймовірно смакує в поєднанні з часниковим дрессінгом та медово-гірчичним соусом

Один із найцінніших м`ясних делікатесів представлених в меню.
М`ясо на тонкому ребрі, яке надає страві соковитості й аромату, не має зайвого жиру, занадто насиченого аромату та жорсткості. Ми готуємо його з додаванням східних трав та сванської солі, щоб Ви отримали ніжну, соковиту й апетитну страву.
Ціна за 100 г

Стейк з відбірної вирізки готується в хоспері, що надає йому насиченого смаку та неперевершеної соковитості. Страва подається з вишуканим вершково-грибним соусом, який підкреслює ніжність стейка, а грильоване броколі додає свіжості та легкості.
325 г

Ніжне качине м’ясо, соковитий грибний дюксель і хрустке листкове тісто - симфонія смаків в одній страві. Смачного!
350 г

Соковите асорті зі шматочків свинини, телятини та курячого стегна майстерно приготовані на вогні, подаються на хрусткому лаваші з маринованою цибулею та свіжою кінзою. Яскравий смаковий акцент пропонуємо додати самостійно, замовивши пікантний соус Аджика. Смачного!
460 г

Вага - 190/40гр
( соломка батату-фрі, подається з соусом на основі маракуєвого пюре )

Вага - 180гр

Вага - 220гр
На хрусткому, підсмаженому лаваші подається мікс з капусти броколі, грибів, слайсів цукіні, обсмажених на грилі та помідорів чері, политих часниковим соусом

Вага - 200гр

Вага - 260гр
( спагеті з копченою панчетою у вершковому соусі, з додаванням часнику. Страва подається з сирим жовтком та натертим пармезаном )

чорна паста з морепродуктами

Обсмажені на вершковому маслі тигрові креветки подаються на подушці ризото, з додаванням філе анчоусів, томатів Pelati, зелені та маринованого перцю чилі

Вага - 280гр
( курячі котлетки з картопляним пюре на основі вершкового масла та молока )

Вага - 230гр
( паста з твердих сортів пшениці у вигляді метеликів, пармезан, вершкове масло, рибні фрикадельки )

Вага - 300гр
Збалансований за смаком, ароматний курячий бульйон з додаванням зеленого горошку, baby-моркви, перепелиних яєць та казкових героїв з твердих сортів пшениці

Вага - 300гр
Ніжні шматочки курячого філе, приготовані на грилі до золотистої скоринки, подаються з ароматним картопляним пюре, що тане в роті, та свіжими овочами, які додають кольору та корисності. Зробіть обід або вечерю позитивним моментом для вашої дитини!

Устриця Жилардо – це виведений сорт, відмінною рисою якого є іменне гравіювання на кожній мушлі. Солодкувата з легкою горіховою ноткою - ексклюзив для справжніх гурманів.

1шт

1шт

1шт

1шт

Вага - 130гр
( ніжний мусовий десерт на основі мангово-маракуєвого конфі та кокосового дакуазу )

Вага - 220гр
Іспанський чізкейк із запеченою скоринкою на основі крем-сиру філадельфія. Подається з хрусткими чіпсами та розтопленим шоколадом

Вага - 130гр

Справжня симфонія смаків - ніжний каштановий мус, солодко-кислий конфі зі смородини з нотками амарето та фундучний бісквіт, що створює ідеальну текстуру. Завершує цю гармонію неповторне варення з шишок, що дарує десерту легкий хвойний аромат. Смакуйте не поспішаючи...

Класичний французький десерт (crème brûlée — «обпалені вершки») з додавання цедри апельсину та вибухової карамелі.
Теплих вечорів! Смачного!