Ніжне поєднання сирних кульок, сметанного мусу та сезонних ягід. Насолоджуйтесь не поспішаючи!

Вага - 345 г

Ніжна, кремова текстура каші на кокосовому молоці - справжня насолода для шанувальників здорового та поживного сніданку.
Додаємо банан та персик і подаємо з сезонними ягодами, мигдалевими пластівцями та вівсяною чіпсою.
300 г

Свіжоспечена італійська фокача щедро вкрита вершковим скрамблом, доповнена смаком запеченого тостового сиру та смажених королівських креветок. Подається з міксом салату та конкасе з томатів

350г

Поживний домашній сніданок на кожен день! Гарячий телячий бульйон, курячий паштет із сальсою, картопляне пюре, яєшня з 2 яєць та легкий салат з огірочків та капусти, заправлений оливковою/рослинною олією

490г

Ювелірно нарізана телятина з ароматним соусом на основі сиру пармезан та консервованого тунця, який додає особливого морського відтінку. Витонченого смаку додають каперси, чебрець, пармезан та в’ялені томати чері
230 г

Вишукана закуска, що поєднує в собі смаки яловичої щоки та ніжного тіста, обсмаженого до золотистої скоринки. Подаються з яблучним гелем, посипаним корицею та кардамоном, що додає страві неповторного аромату
180 г

Ніжне м'ясо томленої яловичої щоки подається на кремовому пюре з карамелізованого буряка, збагаченому вершковим маслом та еспресо. Нотку копченості та горіхового аромату страві надає тертий горілий фундук
280 г

Насичений та ніжний суп на основі камамбера, дор блю та пармезану, з нотками імбиру, вершків та бульйону. Подається з хрустким карамелізованим беконом, запеченим з коричневим цукром, та чебрецем, обсмаженою грушею та корицею. Суп подаємо в елегантному чайнику, виливаючи його прямо при гостях
250 г

Ніжка качки, маринована з апельсиновою цедрою, чебрецем та вершковим маслом, подається з пирогом із тушкованої червонокачанної капусти, що збагачена бальзамічним оцтом, анісом, кардамоном і журавлиною, створюючи ідеальне поєднання смаків. Багатство аромату завершує соус на основі ялинкових шишок та вершкового масла. Смачного!
310 г

Найпопулярніший стейк у світі з ніжною текстурою та витонченим смаком подається з кремом із картопляного пюре та трюфельної пасти. Довершує ідеальний смак соус на основі зеленого перцю, розмарину, вершкового масла та червоного вина. Смакуйте не поспішаючи!
300 г

Ніжний, вершковий сир із тонкою білою скоринкою, що тане в роті. Смак делікатний, з горіховими та грибними нотками
50 г

Норвезький сир з карамельним характером. Смак насичений, з вершковою солодкістю та легкою горіховою ноткою
50 г

Ніжний голландський сир з горіховим смаком, легкою солодкуватою ноткою та вершковою текстурою
50 г

Поєднання ніжної вершкової текстури голландського сиру та дрібних шматочків волоського горіха. Ідеальний для поєднання з вином, медом і фруктами.
50 г

Пікантний італійський делікатес з насиченим ароматом спецій та витриманого м’яса
50 г

Італійська салямі, виготовлена з відбірного курячого м'яса з додаванням великих шматочків каліфорнійських фісташок
50 г

Мілко нарізане філе телятини заправлене трюфельно-гірчичним соусом з додаванням маренованої цибулі, корнішонів та перепелиного жовтка. Подається з грінками.


Вага - 260г

Тонкі слайси лосося, заправленого устрично-оливковим соусом, прикрашені мікс салатом та пармезаном. Подається страва з підсмаженою чіабатою

Вага - 230/120гр

Слабосолоний тунець створює ідеальний баланс свіжості та багатства смаку з ніжним філе грейпфрута та смаженим авокадо. Ялтинська цибуля надає страві легкості, а салат чука – морського аромату. Довершують композицію оливковий та малиновий соуси, які додають нотки вишуканості. Смакуйте не поспішаючи!
165 г

Оксамитово ніжний паштет з курячої печінки, доповнений карамелізованою вишнею, подаємо на хрустких грінках чорної чіабати, що додає страві особливої текстури та глибини.
Паштет має багату історію, яка бере свій початок ще у Стародавньому Римі. У Франції, однак, він став визнаним делікатесом, особливо завдяки паштету з гусячої печінки.
Еногастрономічна пара: Leon Beyer La Cuvee, Lucien Albrecht Pinot blanc
150 г

Вага - 270гр
( мікс салату, полуниця, заправлений соусом на основі маракуєвого пюре, слайси авокадо, заправленого солодким соусом Чілі, обсмажені креветки, томати чері, насіння кіноа )

Свіжі овочі класичного грецького салату, заправлені соусом Песто, з додаванням маринованої синьої цибулі, м'яти, оливок, сиру фета, панірованого в прованських травах

Вага - 300гр

Хрустке листя романо салату, заправленого соусом на основі жовтків, з додаванням томатів Чері та перепелиних яєць, неперевершено поєднане з курячим стегном, приготованим у хоспері, підсмаженими слайсами бекону та крутонами білої чіабати
Вага - 350гр

Поєднання ніжності, соковитості та різноманітних текстур: хрусткого листя мікс-салату з ніжною й соковитою смаженою курячою печінкою, ідеально просоленого та трохи пряного прошуто зі смаженими горіхами та вершковим сиром камамбер. Справжньою родзинкою цього салату є малиновий соус – ледь кислуватий, із фруктовою свіжістю, він підкреслює глибину смаків кожного компонента. Смачного!
280 г

Тунець, лосось та тигрові креветки, обсмажені у хоспері до досконалості, щедро покриті пікантним кисло-солодким соусом чилі, викладені на хрусткий мікс-салат, заправлений ароматним гранатовим соусом
303 г

Смак грильованої цибулі, яскравого болгарського перцю, ароматних печериць та золотистих баклажанів фрі неперевершено поєдналися з мікс салатом та телячим ростбіфом. Пікантного східного акценту додає страві вишуканий мус на основі фети
373 г

Вага - 450гр
( шефський борщ подаємо із копченою сметаною, підкопченим соломою салом, слайсами гострого перцю, синьою цибулею та свіжою випічкою власного виробництва )

Вага - 300гр
( тайський кисло-гострий суп з мідіями, креветками та рибним асорті )

Ідеально підрум'янені на грилі, щупальці молодого восьминога подаються у витонченому винно-часниковому соусі. Легку кислинку та середземноморську свіжість страві надають соковиті томати чері, ніжні маслини та каперси.

Гребінці обсмажуються на грилі з додаванням часнику та помідорів чері. Страва подається з лимоном, білими грінками та мікро Гріном.
Вага - 320 г

Вага - 200г

Вага - 235г
( подушка мікс салату, заправлена ягідним соусом, запечений камамбер з додаванням трюфельного соусу, карамелізована груша, горіхи кеш'ю )

Вага - 1шт
( запечений лобстер з додаванням вершків та асорті витриманих сирів )

Дорадо з овочами
Підсмажена на грилі дорадо, подається з томатно-імбірним соусом на припущеному хрусткому аспарагусі та моркві
Вага - за 100г

Вага - 380 г

Відчуйте смак океану - асорті з риби та морепродуктів. Смажені креветки, соковитий тунцевий стейк, шашлик з кінг кліп та лосося, доповнені ніжними кільцями атлантичного кальмару. Смакуйте з італійськими маслинами, водоростями хіяши та екзотичним манго, які входять до сету.
Ідеальне поєднання смаків на одній тарілці!
500 г

Запечені свині ребра, доведені до повної готовності у хоспері, подаються з бланшированою цвітною капустою, смаженим беконом та хрусткими гріночками. Неперевершено смакують з гострим соусом та бокалом червоного сухого вина.
Вага - за 100г

Надзвичайно соковитий, з неповторним витонченим смаком, яловий стейк. Рекомендований ступінь просмажування для стейку рибай — середній (англ. medium).

Вага - за 100г

Нью-Йорк — преміальний стейк, який виготовляється з реберної ялової частини. По периметру стейка проходить тонка смужка жиру, що надає м’ясу соковитість. Смакуйте в поєднанні з обраним соусом та гарніром.

Вага - за 100г

Підсмажене до хрусткої скоринки , мариноване в азіатських спеціях та крохмалі куряче стегно на овочевій подушці (кабачок , морква, гриби шиітакі, болгарський перець)
Вага - 330 гр

Соковитий стейк зі свинини з вершковим картопляним пюре, запеченим під пармезаном неймовірно смакує в поєднанні з соусом барбекю
340 г

Соковите асорті зі шматочків свинини, телятини та курячого стегна майстерно приготовані на вогні, подаються на хрусткому лаваші з маринованою цибулею та свіжою кінзою. Яскравий смаковий акцент пропонуємо додати самостійно, замовивши пікантний соус Аджика. Смачного!
460 г

Вага - 190/40гр
( соломка батату-фрі, подається з соусом на основі маракуєвого пюре )

Вага - 220гр
На хрусткому, підсмаженому лаваші подається мікс з капусти броколі, грибів, слайсів цукіні, обсмажених на грилі та помідорів чері, политих часниковим соусом

Вага - 200гр

200 г

Вага - 260гр
( спагеті з копченою панчетою у вершковому соусі, з додаванням часнику. Страва подається з сирим жовтком та натертим пармезаном )

чорна паста з морепродуктами

Тальятеле поєднується з ароматним вершковим соусом, який створює ідеальний фон для смажених грибів Неповторний грибний смак та легка хрустка текстура надають цій страві новизну та оригінальність. Смачного!
250 г

Обсмажені на вершковому маслі тигрові креветки подаються на подушці ризото, з додаванням філе анчоусів, томатів Pelati, зелені та маринованого перцю чилі
300 г

Вишукана страва з кремовою текстурою, в якій смажені білі гриби надають неймовірний осінній аромат та смак. Додаємо свіжий базилік для яскравості та пармезан, який підкреслює всю витонченість вибору любителів італійської кухні!
240 г

Вага - 300 гр
( курячі котлетки з картопляним пюре на основі вершкового масла та молока )

Вага - 150 гр
( паста з твердих сортів пшениці у вигляді метеликів, пармезан, вершкове масло, рибні фрикадельки )

Вага - 300гр
Збалансований за смаком, ароматний курячий бульйон з додаванням зеленого горошку, baby-моркви, перепелиних яєць та казкових героїв з твердих сортів пшениці

Вага - 300гр
Ніжні шматочки курячого філе, приготовані на грилі до золотистої скоринки, подаються з ароматним картопляним пюре, що тане в роті, та свіжими овочами, які додають кольору та корисності. Зробіть обід або вечерю позитивним моментом для вашої дитини!

Устриця Жилардо – це виведений сорт, відмінною рисою якого є іменне гравіювання на кожній мушлі. Солодкувата з легкою горіховою ноткою - ексклюзив для справжніх гурманів.

1шт

1шт

1шт

1шт

Вага - 130гр
( ніжний мусовий десерт на основі мангово-маракуєвого конфі та кокосового дакуазу )

Вага - 220гр
Іспанський чізкейк із запеченою скоринкою на основі крем-сиру філадельфія. Подається з хрусткими чіпсами та розтопленим шоколадом

Вага - 130гр

Справжня симфонія смаків - ніжний каштановий мус, солодко-кислий конфі зі смородини з нотками амарето та фундучний бісквіт, що створює ідеальну текстуру. Завершує цю гармонію неповторне варення з шишок, що дарує десерту легкий хвойний аромат. Смакуйте не поспішаючи...
119 г

Класичний французький десерт (crème brûlée — «обпалені вершки») з додавання цедри апельсину та вибухової карамелі.
Теплих вечорів! Смачного!
180 г